那一抹榆香
作者西北油田分公司 牛小静春分刚过，柳色青青，榆钱也悄然爬上了枝头，一串串嫩绿的小圆片，嘟着肥肥的脸蛋儿，在枝头笑着闹着，招呼人们快来尝鲜。摘一撮，放入口中轻嚼，溢满的清香，或许这就是春天的味道吧！
童年里，那个时候还没有兴起大棚种植，告别了一冬天的萝卜白菜，各种野菜便是大自然最好的馈赠。遍地的苋菜、嫩嫩的椿芽、甜丝丝的槐花还有喷香的榆钱……那些舌尖上的味道都刻在了记忆的长河。
童年时的我偏爱榆钱饭多些，最喜那摘榆钱的欢乐。选个阳光明媚的日子，扛上长长的竹竿，绑好铁钩拿起篮子，与玩伴们疯跑出去。只选那饱满、颜色鲜绿的下手，迫不及待地撸一把塞进嘴里，让春意洗去冬天厚重。
回到家中，妈妈接过满篮的榆钱，择去残枝，清水洗净，加上玉米面和白面拌匀。拌面也是有讲究的，白面与玉米面搭配要适当，过多过少都会影响口感，这比例必须拿捏好了，灶膛里塞足柴火，上大锅蒸熟。只需嗅着那愈来愈热的香气，不由围在锅边兴奋地打着转转。刚出锅的榆钱饭配上蒜泥、香油、醋，吹着嘴，呵着气，迫不及待地品尝这春天的恩赐。
纵然不尝榆钱饭已多年，但是那些幸福的笑脸，那些欢声暖语，那些热气腾腾的画面，却牢不可破的融在记忆里。纵使时间褪去了青春色彩，模糊了记忆的黑白，妈妈手中那榆钱饭的清香却永远萦绕在心头，在记忆里发酵，在回味中醇香。
杏花容易纷纷雨，榆钱商量细细开。又是一年榆钱飘香时，轻尝一把榆钱，满嘴的清香袭人，慢慢地咀嚼，在嘴里化成一股泉，在腹内汇成一首诗，历久弥香。
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