父亲的“功夫茶”
作者广东珠海石油分公司姚丽慧不经意间,人到中年,生活中的喧嚣纷扰、起伏跌宕都如过眼烟云,随风而去。唯独茶与我如影相随,那一缕缕茶香悠远深长,让我一直回味,难以相忘。
我的家乡在粤东潮汕地区,潮汕人家家户户都有闲暇时间喝功夫茶的习惯。潮汕功夫茶即潮汕茶道,亦称"潮州功夫茶",是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道。"工夫"一词,在潮州话中是做事方法讲究的意思,这里指烹茶品茶方法的讲究,潮州功夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经。喝功夫茶是广东潮汕人一项日常生活中最平常不过的事了,饭后,或者客人来访,好友相见,都是泡一壶功夫茶,边喝边聊。
小时候,经常到邻居家串门,隔壁家的叔叔阿姨教会我喝功夫茶。平常在家里,父亲每天都会喝几泡功夫茶,而我常常充当小茶客陪着父亲喝茶;从此,我与茶便结下不解之缘。
父亲酷爱喝功夫茶,不可一日无茶,每天会喝几泡功夫茶,他喝茶非常专一,独爱福建安溪铁观音;用料也比较讲究,要用小茶炉、山泉水、紫砂壶、小瓷杯来泡茶。我在家里排行老幺,父亲最宠我。记得小时候,父亲总喜欢一只手抱着我坐他腿上,另一只手冲出香气四溢,回味悠长的功夫茶,喝茶的时候总会让我陪着喝几杯;耳濡目染,我也学会了冲泡功夫茶,每当有亲朋好友来家里喝茶,给客人冲泡功夫茶便成了我的一大乐事。
初中毕业后,我考上中专,离开家乡到异地上学,父亲非常高兴,也很不舍得我离开家。一直送我到学校,出门前特意花了一个月工资买了两斤好茶叶留给我,让我在他乡能喝到家乡的功夫茶,以解乡愁。在当年,全家八口人仅靠父亲的工资维持生计,虽然父亲起早贪黑地做几份工作养家糊口,但家里经济仍然相当拮据;为了买这两斤好茶叶,父亲几个月都省吃俭用,唯一的嗜好——功夫茶也少喝了,有时实在忍不住,就放一点点茶叶冲一大杯茶水过过茶瘾。多年以后,听母亲提起这事,我泪流满面,深感父爱如山,厚重而深沉。
长大以后,逢年过节、或家庭聚会,每次回娘家,我们都会带上好茶孝敬父亲。这是父亲最开心的时刻,他早早地张罗一大桌我们爱吃得好菜。饭后,烧起小茶炉,倒上山泉水,与我们分享热气腾腾、芬芳扑鼻的功夫茶。一边喝茶一边聊聊家常,叮嘱我们做人要自立自强、谦虚谨慎、工作要认真负责;生活劳逸结合,多锻炼身体……
闲暇的时候,我会泡上一壶功夫茶,慢慢喝。在茶气的氤氲中,想起年迈的老父亲。父亲的一生,大部分时光都翻转在初茶一样的苦涩里,父亲默默品尝、安然受命,在浓茶的苦涩中越品越淡越品越超然,给我们留下的是苦涩之后的甘甜。
功夫茶,承载了父亲浓浓的爱意,寄托了父亲无尽的关怀和牵挂,它安抚着我,温暖着我,给我带来一份安逸和宁静。
我始终相信我就是我,感谢分享赵老师辛苦了 感谢分享,问好赵老师! 赵老师太给力了! 希望赵老师一如既往的支持我的工作!
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