花5年时间学做农民 西安海归探索“鱼菜共生”

登高的温石

 

[align=justify]　　西安高陵海归车胜利用五年时间走访加拿大各个农业基地，还前往荷兰、日本，试图探索“鱼菜共生”种植模式背后的秘诀与规律。黄薇谚供图 [align=justify]　　中国青年网西安3月18日电（黄薇谚 记者 高琦）车胜利在40岁时选择成为了一名农民。2012年，他在加拿大一个小镇的工厂里发现了“鱼菜共生”的现代农业种养模式，这与他的初衷不谋而合：“从事一个零污染、节约能源的行业。” [align=justify]　　这场结缘让车胜利当即决定离开从事了20年的建材行业，从零开始学做农民。 [align=justify]　　五年时间里，车胜利不断走访加拿大各个农业基地，还前往荷兰、日本，试图探索“鱼菜共生”种植模式背后的秘诀与规律。 [align=justify]　　“我想把这项技术带回家，种出干净的蔬菜。”这个声音沉稳的陕西高陵人说，“要真正成为一名农民，得用匠人精神去对待每一颗蔬菜。” [align=justify]　　从加拿大到西安高陵 

 

鱼菜共生种植生态循环系统。黄薇谚供图 

[align=justify]　　温暖湿润的空气扑面而来，满屋子的碧绿闯入眼帘，鱼在小池慢悠悠地游动，鱼池中的水经过过滤，顺着管道流入蔬菜种植池中，蔬菜漂浮在水上静静生长，这是车胜利见到“鱼菜共生”农业种植新模式的第一印象，“巧妙的设计像一个小小的生态循环系统，这就是我想要的。”第一眼他就认定了这种模式。接下来的四年里，这位半路出家的新农民开始钻研这项技术，终于在2016年底决定把它带回中国。 [align=justify]　　回国计划已定，但这项事业的起点在哪，车胜利着实费了一番心思。身为高陵人的他最初并没有考虑留在家乡，而是把目光投向了蔬菜种植条件更为有利的南方，无论是气候还是客户消费习惯，南方似乎是一个适宜的选择。 

　　  

鱼菜共生种植生态循环系统。黄薇谚供图 

[align=justify]　　而回到高陵后，在与西安市高陵区农林局接洽中，车胜利的创业想法得到了大力的支持与鼓励，车胜利改变了想法，最终决定留在高陵。 [align=justify]　　“现在的政府变化很大，真的是‘金牌店小二’为我提供了‘五星级服务’。”车胜利回忆，正是因为西安的助农政策与服务态度，让他下定决心在高陵发展，在高陵区相关部门的帮扶下，车胜利克服了种种难关，他的农业梦找到了前景和希望。 [align=justify]　　一千三百万的投入和一年多的等待 [align=justify]　　新农人车胜利把“鱼菜共生”清洁植物工厂建在了高陵区通远镇仁村里。基地建好了，最关键的便是种植。 [align=justify]　　车胜利的想法很简单，他试图将在加拿大看到的700平米温室扩大到20亩。他预想，只是增大了面积，只要保持室温与湿度，不出两个月，第一波蔬菜便会顺利产出。谁料，生态系统不同科学仪器，这一次他真正知道了什么叫“差之一毫，谬之千里。” 

 

鱼菜共生种植生态循环系统。黄薇谚供图 

[align=justify]　　2017年初春，棚外的麦田有了勃勃的绿意，棚内的车胜利却正忧心忡忡地看着几乎全部变黄的蔬菜。这些蔬菜已经试验了近3个月，没想到竟无一存活。原计划是随着蔬菜的成熟，它们会从1号水池慢慢过渡到2、3号水池，等蔬菜到达4号水池时是完全成熟的。然而很长一段时间，除了1号水池内泛黄的菜苗外，其他水池全是空荡荡的。家人劝他赶紧收手，就连员工也倍感愧疚：“老板，我们实在不好意思拿工资了。” [align=justify]　　这还不是最糟糕的。离夏季只有一个月，气温升高意味着需要更多的电力来维持室温。而车胜利工厂里的电力本就不足，停电半小时对智能化培育的蔬菜简直是灭顶之灾。彼时已投资近千万，但蔬菜却不能再种了。车胜利焦虑得连续几天彻夜难眠。怎么办？在一次会议上，车胜利与高林区农林局提到这个问题，8天时间内，街道办就帮忙在车胜利的工厂附近装上了供电机。“这速度实在令我震惊。”在高陵相关部门的帮助下，车胜利的试验得以继续。       [align=justify]　　转机也出现在了10月，看着成熟的蔬菜成色形状都如正常蔬菜一般，车胜利知道成功了，“一块石头终于落下。” [align=justify]　　回想起那段时间，车胜利不由感叹：“要真的成为一名农民，不是光出资金。无论种什么，它就像你的小孩一样，你要关注它的成长。”

登高的温石

[align=justify]　“让咱们陕西的菜卖出去！” [align=justify]　　菜种出来了，怎么卖是一个问题。 [align=justify]　　在高林区农林局、高陵区宣传处的推荐下，华荣万家与金鹰超市主动找到车胜利，为其提供售卖平台。2017年11月，车胜利的无污染蔬菜正式出现在了超市货架上。由于产出的蔬菜有机、无污染，车胜利的植物工厂一份150克到200克的蔬菜售价16.98元，但并不乏愿意为它买单的人。 

 

车胜利想借力农民节展示最好的自己。黄薇谚供图 

[align=justify]　　2018年，车胜利定了一个小目标，扩大生产规模，争取把陕西菜卖出去。 [align=justify]　　据车胜利介绍，这次他们打算发展6个50亩的鱼菜共生项目，每个以10亩为单位，培植单一菜品。 [align=justify]　　临近西安农民节，车胜利在展会现场忙碌着，他说要把最好的自己展示出去。在从事农业后，车胜利对于自己新农民这个身份深有感触。“农民节让我感到自豪，我们农民终于有一个属于自己的节日了。农民节让大家来关注我们，也吸引着各行各业的人关注农业。未来农民一定是技术与素质并存的职业。”