德国大量召回受沙门氏菌污染的鸡蛋

胡云峰

德国一家鸡蛋生产企业５日宣布，在多个州召回售出的受沙门氏菌污染的鸡蛋。
　　据了解，检验机构证实了这批鸡蛋受到污染。鸡蛋生产商为德国一家名为Eifrisch的鸡蛋企业。受污染鸡蛋印有统一编号，保质期到今年12月19日至24日，在德国约10个联邦州的多家连锁超市均有销售。
　　生产企业称已将相关鸡蛋下架，并提醒消费者退换或销毁。
　　德国疾病防控机构罗伯特·科赫研究所的报告显示，沙门氏菌感染通常会引发急性呕吐、腹泻、头痛、低烧等症状，甚至导致幼儿和老人身体严重脱水。
　　考虑到沙门氏菌在室温下繁殖迅速、冷藏无法杀灭的特点，德国专家建议，除了要将生鸡蛋储存在冰箱中，还应烹饪至全熟食用。
　　据了解，德国今年曾发生多起鸡蛋受沙门氏菌污染被召回的事件。（记者 张毅荣）

胡云峰

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