童年味道

羊君

     文\嘉兴石油 戴晓豫

    “你好，你的外卖到了”，听到外卖小哥的呼喊声后，我匆匆忙忙开了门，拿到了久等的晚饭。虽然已经过了吃小龙虾的季节，但是为了解馋，我还是点了份小龙虾炒饭，吃着手里的小龙虾炒饭，不禁让我想起童年的味道，想起那时自制小龙虾炒饭的味道。

    那时每逢暑假，都会约上自己村里的小伙伴们一起去“野外探险”，其中的一项活动就是钓龙虾。首先，钓龙虾的前提是需要一副钓具，回想当时我们使用的钓具都是就地取材纯手工制作的。制作钓具需要的原材料很简单，准备好一根普通的线，比如家里用来缝衣服的线就行；一根比较圆润坚实的树枝或竹竿，针对这根树枝或竹竿得好好挑选，最好是一头较粗，一头较细，粗的一头用来手握，细的一头用来绑线，线一定要在枝头上多缠绕几圈，且多打几个结，避免在钓龙虾的时候线拉扯松动掉落前功尽弃，综上步骤后我们的钓具就组装完成了。

    第二步，就是要我们准备好饵料了。那时候我们的饵料都是小癞蛤蟆的腿或是小龙虾的肉。后者做法比较奢侈但上钩率很高，前者就非常好操作了，以前的田岸上，只要你走在上面，每次抬脚都会伴随着一大波小癞蛤蟆从田岸上跳入水稻田里，所以这类饵料是非常充足的。

    这两步都准备好之后就可以找个小水塘开始钓龙虾了。钓龙虾的时候不仅要有耐心，且注意力要十分集中，因为钓龙虾不像钓鱼一样靠的是钩子将鱼牢牢钩住，上钩动静比较大，而我们依赖的是龙虾的钳子来拖动饵料，动静比较小，如果注意力不集中，饵料被钳走都不知道。最后注意点就是龙虾上钩时，不要猛的提杆或者收绳，要慢慢拖拉，避免造成虾钳与饵食之间的脱落。有时候在水塘里钓不到小龙虾的话，我们会在水塘旁找几个龙虾洞，直接在洞里钓龙虾，这样钓上来的概率也是非常大的，但要注意辨别清楚哪些洞是小龙虾洞，哪些有可能是水蛇洞，一般情况下水蛇洞要比小龙虾洞小得多。

    钓完后，小伙伴们会聚在我家里，我会“掌勺”做个小龙虾炒饭作为那时候的“下午茶”了。童年早已经离我远去，但那时大家捧着碗吃炒饭的画面还历历在目，那小龙虾炒饭的童年味道还记忆犹新。

屈联西

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羊君

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