浓浓乌饭情

羊君 · 发表于 2019-4-28 20:05:33

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文\浙江金华石油分公司邹勤

周末闲暇，拉上老公去街上走走。不远处，看到这样一幕：

“妈妈，这个黑黑的是什么呀？”稚嫩的小孩指着柜台上的包装盒问道。

“哦，这是乌饭呀。白白的糯米穿上了乌亮的衣服，你没见过吧。”年轻的妈妈微笑着说道。

肚子里的馋虫一下被唤醒，我也饶有兴致地跑了上去。乌饭，也叫乌米饭，是江南一带地方民间风俗小吃。乌饭的做法较为简单，是用一种叫"乌饭树"的灌木叶子，将其捣烂，取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，再经文火炊透即可。自从外出求学，吃上乌饭的次数也是屈指可数。看着包装精美的乌饭套餐，我忍不住买下一块，迫不及待地咬上一嘴，倒也清香可口，细细品来，却发现和记忆中的味道略有不同。

记得小时候，每到这个季节，就有乌饭吃。大街小巷随处可见挑着担子卖乌饭的农家人，四四方方的乌饭整齐地躺在桑叶上，乌黑在新绿的衬托下，更是让人垂涎三尺。“卖乌饭咯！”一声吆喝，便引得众人驻足。买的时候，淳朴地农家人会根据顾客的口味撒上适量的白糖或是红糖。吃到嘴里，软软糯糯，糖的甘甜渐渐融化，和乌饭的清香交织在一下，顿时觉得满肚幸福。经过我家门口的经常是一位皮肤黝黑，手上布满裂痕的老奶奶，个子不高，却步履矫健。我爱吃她家的乌饭，自然而然也成了她家的常客。有时候一块不够吃，好心的奶奶还会免费给我加点，满足我这小吃货。奶奶说，她的乌饭都是她亲手做的，包括摘叶，捣汁，浸泡，炊熟。年纪大了，每次做得不多，有人喜欢，倒也乐意。我和奶奶约定，每年她都来，每年我都买。街头的那一声吆喝，不知不觉成了我四月天里最漫长的期待，2块钱一份的乌饭，也成了我孩提时最美味的回忆。

农历四月初八及之前的一段日子，江浙人仍保留着吃乌饭的习俗。只是不知从何时开始，那位奶奶不再从我家门前经过，挑着担子卖乌饭的农家人越来越少，街头难得吃上这样的小食了。我倒也是不甘心，闲来就到老街上转悠，期盼着能再遇上挑着担子卖乌饭的农家人……

llsyqmk · 发表于 2019-4-28 20:59:48

谢谢老师分享，辛苦了

llsyqmk · 发表于 2019-4-28 21:01:39

农历四月初八及之前的一段日子，江浙人仍保留着吃乌饭的习俗。只是不知从何时开始，那位奶奶不再从我家门前经过，挑着担子卖乌饭的农家人越来越少，街头难得吃上这样的小食了。我倒也是不甘心，闲来就到老街上转悠，期盼着能再遇上挑着担子卖乌饭的农家人…

llsyqmk · 发表于 2019-4-28 21:06:40

老师的分享，萦绕缕缕书香，谢谢老师，辛苦了

羊君 · 发表于 2019-4-29 19:01:34

感谢老师给力支持！问好！

羊君 · 发表于 2019-4-29 19:04:09

周一快乐！

羊君 · 发表于 2019-4-29 19:04:34

老师回帖辛苦！

煤缘 · 发表于 2019-5-6 15:03:00

煤缘 · 发表于 2019-5-6 15:03:10

煤缘 · 发表于 2019-5-6 15:03:48

感谢赵老师的精彩分享，问好!

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