苹果记忆

言青

      均衡膳食、营养配餐让管道公司河间输油站的食堂餐桌上多了水果，中午和晚上都会不断变换着上水果，今天晚餐上的是和网球差不多大的苹果，红红的苹果脆甜多汁，味道不错，不是本地产的。我曾经问过参与购买的同事，他说是陕西苹果，一打听才知道是陕西洛川的。

      在我的印象中，比较有名的有山东烟台苹果、新疆伊犁苹果，从网上一搜才知道，原来还有山西临猗、甘肃天水、河南灵宝、新疆阿克苏等地的苹果都比较有名。吃了几十年的苹果，今天才明白，自己对苹果产的地是一点也没有研究，有点孤陋寡闻。

      苹果属于大众水果，营养丰富，含有多种维生素和微量元素，利于存放，是多数家庭和减肥女士的首选，加上平平安安的美好寓意，而被大家喜欢。国产苹果之间的价格差别不是很大，适合大众的消费水平，不管是品种还是口味，根据自己的喜好选择，大部分人都能接受。如今有了先进的冷藏保鲜技术，让我们一年四季都能吃到可口的苹果。

      要说我吃过的苹果品种还真不少，从早期的国光苹果到早熟不知道名字的青苹果，还有什么嘎啦、红玉、元帅、香蕉苹果，再有引进的红富士、蛇果、印度青······品种不同，味道自然也是千差万别。国光和金帅苹果口味是酸酸甜甜的，印度青是甜味足，肉质紧实，香蕉苹果熟透后香味浓郁，肉质发面，至于新疆阿克苏的冰糖心苹果和富士苹果则脆甜可口。

     小时候，我印象最深的水果就是苹果了。那时我们家住在新疆克拉玛依市，吃得较多的是苹果，听父母说是朝鲜产的。朝鲜苹果最大的特点是个大，我见过有大碗那么大的苹果，不过味道不敢恭维，甜的比较少，赶上肉质差的，吃起来就像吃棉花套子一样。刚开始，家里买回来的苹果就放在那里，随便我们拿着吃，我和弟弟拿着就啃，不好吃就仍到一边，再拿下一个，弄得满屋子里到处都是被我们啃过的苹果。父亲一看这样不行就改了，再买苹果回来先锁起来，吃的时候，洗干净后给我和弟弟切开，一人一半。好吃就吃得快，不好吃就吃得慢，那时候没有什么零食可吃，既使再不好吃，最后也还是吃完了。父亲是什么时候吃完了才再拿新苹果，不吃完绝对不给拿，从此，再也没有出现满屋子都是被啃过的苹果了。

      参加工作后，那时物资供应还不丰富，加上输油站一般都离县城较远，买什么东西都不方便。过节的时候，为丰富职工的生活，单位会集中采购一些苹果、桔子等货物分给职工，国光苹果就是那个时候留给我最深的记忆。

     现在什么都方便了，市场上水果的品种更是数不胜数，想吃什么手机上一点，快递就送上门，方便快捷。同样，小站种的果树有上百棵，桃、杏、枣、石榴、梨、山楂、柿子、苹果等应有尽有，苹果树也进入盛果期，秋天瓜果飘香，小站员工享受甜美的同时，也有辛勤付出的美好。

      品味苹果让我感慨良多，每次经历是人生宝贵的财富，也是生命美丽的收获。有些知识，仅靠书本不行，还要靠我们的双脚去丈量，去脚踏实地。那一串串清晰的脚印，将描绘出我们经历的图案，气韵生动，意境深远，透视出生命的节奏与真谛。