奶奶的蛋糕

羊君

    文\广东肇庆石油  陈顺江

    每到端午节，我尤其想吃奶奶做的蛋糕，那熟悉而又遥远的味道，近佳节，愈来愈浓。

    端午节吃粽子似乎是一种传统，家家户户，人人都在吃。而我最喜爱，最想吃的是奶奶做的简易蛋糕。

    端午节，在我老家又叫“过端阳”，虽比不上春节热闹，从小跟着奶奶长大的我，却是最期盼“过端阳”。因为每次端午节都可以吃到奶奶做的蛋糕。

    每年的端阳，都够奶奶忙一阵子，忙着去田边、沟壑边寻找菖蒲、艾叶。我总是跟在奶奶后面，从小就是跟屁虫。菖蒲和艾叶都在门头高高挂起，新鲜的挂在门头，驱魔辟邪。半个月之后，取下艾叶，经过太阳的洗礼，晒干后，奶奶便会用来泡澡，祛风去湿，后来事实证明，确实有效。

    最让我欢喜的便是跟着奶奶做蛋糕，看似简单，却是要准备若干个月。

    家鸡生的蛋、田里的小麦磨成粉、油菜花籽榨的油、自家的井水，这便是奶奶的蛋糕组成成员。单纯的几样原材料，去镇上，可能花不上一个小时就可以买到。特别是鸡蛋，可是要花奶奶好多的心血。

    每年开春，奶奶都会养许多小鸡黄，一年又一年，小鸡黄在奶奶的呵护下长得胖胖的，会生鸡蛋，会打鸣。如此一来，我每天都能吃上新鲜的鸡蛋，每天早上都在大公鸡清脆的叫声中苏醒，我在奶奶的呵护和奶奶养的鸡的滋养下，茁壮成长。

    那时候，最让我和奶奶开心的事之一，便是每天早上在鸡窠里找寻鸡儿们产出的果实。早上我吃一颗新鲜鸡蛋，多余的，奶奶便小心翼翼地放在抽屉里，备用。我从没看到奶奶自己吃那些鸡蛋，原来是留到端午节做蛋糕的原材料。

    小时候，每年端午节前一个周末，我便屁颠儿地跟在奶奶身后。看奶奶把鸡蛋一只只装在篮子里，记不清有多少只，每放一层鸡蛋，奶奶便撒上一大把米，再放一层鸡蛋，直接小篮子里全是鸡蛋和米，鸡蛋安然地睡在大米之间，大米依偎在鸡蛋之间，我想可能这样大家都觉得心安吧。直到现在我终于知道撒大米的作用，果真是一种防止鸡蛋损坏的妙方。

    家里没有做蛋糕的工具，奶奶骑着自行车，载着我，载着一篮子鸡蛋、一袋子面粉、一壶菜籽油、两瓶井水，到了镇上做蛋糕的那家店铺，虽是清早出发，可奶奶依然是满头大汗。

    店主很是欢迎奶奶，因为每次奶奶都会带很多鸡蛋来，低价抵蛋糕手工费，奶奶带来的鸡蛋做蛋糕，客人都很喜欢吃。这无疑是一桩稳赚不赔的买卖，店主也不是贪得无厌，除了不收手工费，还会给一点现金，我们买些荤菜过端阳。对于奶奶来说，这是个两全其美的好事，因此年年都来。

    看着一个个刚出炉的小蛋糕，馋得我直流口水，可奶奶不让我多吃，因为蛋糕要分成六等份。

    奶奶有四个孙子孙女，还有两个外孙，虽然不住在一起，但每年端午节前他们都会过来吃一顿饭，奶奶便每人分一袋蛋糕。

    虽然没能近水楼台先得月，但我有幸参与到这美味蛋糕的制作过程，便很知足。

    海伦﹒凯勒曾说：“世界上最美丽的东西，要靠心灵去感受。” 现在市面上有各种造型精美，口味众多的蛋糕，但在我在心里，奶奶的蛋糕是最美最好吃的。

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羊君

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