绿色生活从菜园子开始

羊君

    文\十建  赵慧君

    这几日，父母种的菜园子又见成果了。

    翠绿的黄瓜顶着嫩刺儿，让人看了就想咬一口；嫩紫色的茄子，光亮得如同婴孩的肌肤，让人忍不住摸上两把；刚出土的大蒜如紧攥着的小孩的拳头，胖嘟嘟的，粉嫩粉嫩的，淡淡地蒜味儿钩得我们忍不住想起妈妈做的大油饼蘸蒜泥。我和妹妹抢着去摘菜园子出产的第一根黄瓜、第一个茄子，爸妈见他们的绿色食品如此受欢迎，乐得合不融嘴。

    “平爱吃豆角，敏爱吃水果黄瓜，昭儿爱吃卷心的生菜……”

    爸妈的菜园子总是以子孙们的胃口为参照。清明刚过，二老就开始忙着购菜种、翻地播种了。老爸蹲在地上，捧起一把把泥土，仔细地搓摸着，直到把泥土搓到极细。他说：“这泥土是种子的温床，只有把它搓把得细软了，种子才好在上面伸腰发芽儿！”老妈则忙着找来洒水壶，轻轻地洒在老爸埋好种子的地里。从初春到深秋，菜园子里日日见二老忙碌的身影。日子久了，老爸的高血脂降了，老妈的胖身材也瘦了，远在外地的老公打电话询问二老的状况，只要听到我们回答：“种地去了！”他便放心地说：“能种地身体就好！”

    每年开春，荠菜、面条菜、莴苣苗等经过一冬天的积淀，营养丰富。老妈挖回来，择掉干叶子，洗净，便开始制作春味儿大餐了。她做这类菜很少放油，荠菜过水抄一下，剁成碎末，拌虾皮、木耳、鸡蛋等配料，做成素水饺，咬一口，唇齿间那淡淡海腥味儿和荠菜的菜香味儿，令人回味无穷。对于面条菜，制作更是简单，只需淋上些许面粉，上锅稍蒸片刻即可，这道菜躺在碟子里，如同一块璞玉，无比翠绿。母亲说，吃这些菜就是吃它的鲜香味儿，简单烹食，保留原汁原味，不仅好吃还健康！比荠菜稍晚点上桌的是春天的头刀韭菜，肥嫩且没有辣味儿，韭菜馅水饺是清明节全家人必吃的美味儿！夏日的中午，艳阳似火，儿孙们下班回来，汗流浃背，老妈端上嫩黄瓜，及用嫩黄瓜制作的凉面，简直是爽歪歪！整个夏天，全家人的餐桌是最丰富的，茄子、豆角、芸豆、丝瓜等等，全是最新鲜的！

    “爸，现在菜园子里没菜了，你还去干吗？”临近春节，老爸每隔几日就要去趟菜园子，令全家人不解。

    “我的菜园子里还藏着些宝贝哩！”老爸眯缝着眼笑笑，神神秘秘的。

    大年初一下午，老爸拽着全家人来到菜园子揭晓答案。他揭开菜园子中央一片鼓起的小山包，一抹绿色让人眼前一亮，五六厘米高的小油菜虽然不很壮实，却比夏秋时节翠嫩得多。一棵棵，星星点点，顶着露珠儿，青翠欲滴，如同珠宝柜里的翡翠挂件，甚是惹人爱！

    母亲解释说：“这是你爸的试验田，他知道你们这帮小馋猫爱吃涮羊肉，就琢磨着搭了这个小种棚，没想到真成功了！这一阵老往菜园子跑，就怕他的‘宝贝’被偷了！”

    晚上，全家人围在一起，哄抢嫩油菜。大家嘴里塞得满满的，还忍不住赞道：“咱这纯绿色食品，就是比大棚里的好吃！”老爸坐在上座，乐滋滋地看大家把一大盆油菜一扫而空。

    爸妈施肥大都用从油坊里买来的油渣，或者用全家人吃剩的饭菜发酵而成，既绿色又环保；除虫一般都是手工进行，就连最闹人的蚜虫二老也是十二分的耐心捏死他们。左邻右舍、亲戚家都知道爸妈种地纯绿色，因此从来不拒二老的馈赠，小菜园不仅带给全家人健康快乐，还惠及左邻右舍、亲戚朋友，爸妈更乐了！

    有时候母亲也算算小账，菜园子高额的租金再加上买种子、肥料等的费用要一千多元，比从菜市场买菜要贵得多！但想到孙辈们，她很快又能找到平衡，她说：“市场的菜很多都上化肥、打农药，吃了不健康，我费点劲儿、花点钱不要紧，孩子们能吃上纯绿色食品比啥都强！”

    现在，菜园子成了全家人的最爱！周末、节假日，卸下工作的负担、内心的浮躁，静下心来种下一棵小苗，看它慢慢长大，绿色生活从菜园子开始！