返回列表 发布新帖
查看: 169|回复: 2

[转贴] 做凉面

发表于 2019-7-4 19:09:55 | 查看全部 |阅读模式

马上注册!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

×
    文\管道公司  曹吉祥

    这两天地处中南地区的气温连续攀升,中午气温高达37℃,别说在室外干活大汗淋漓,就是在室内也是闷热难当,汗流不断。闷热天气食欲更是大减,每到中午一家人就为吃什么饭而犯愁。

    “吃凉面”,我突然脱口而出,在得到一家人的一致拥护后,我还自我炫耀:“今天中午你们都不用动手,坐享其成,看我给你们露一手。”

    做凉面对我来说,可谓熟手熟路,它不但省时省事,只用做好调料放进凉面里搅拌就行,而且吃着清凉可口还降温。说干就干,我立刻从沙发上站起,走进厨房准备物料。

    在烧水的时候,我剥蒜、切姜做调味品,洗净旱菜、黄瓜做配料。不到5分钟,水烧开了,我放进面条慢煮。3分钟面条煮的变了颜色的时候,放进旱菜。但我切记,放进锅里的旱菜不要煮过了,要让其有筋骨。煮过了,吃到嘴里软塌塌就失去了凉面的筋骨口感。所以,旱菜放进锅里稍煮片刻,我立即将面条和旱菜捞出,放进冷水里冰一下。随后捞出控干水分,再放上准备好的蒜汁、黄瓜丝、醋、小磨油,再搅拌。就这样,不到10分钟,凉滋滋、香喷喷的凉面就做成了。

    一家人吃着味道鲜美、凉滋滋的凉面,纷纷称赞。7岁的小孙子边吃着凉面,边说:“爷爷做的凉真好吃,明天中午咱们还吃凉面。”听着孙子的夸赞,我满脸笑容,心里美滋滋的。一家人其乐融融,盛夏的炎热一扫而去。
回复

使用道具 举报

发表于 2019-7-17 06:35:58 | 查看全部
感谢赵老师的分享!
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2019-7-19 19:42:57 | 查看全部

回 1楼(屈联西) 的帖子

感谢屈老师来访!问好!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关注公众号
QQ会员群

Copyright © 2021-2025 中企互动平台 版权所有 All Rights Reserved.

相关侵权、举报、投诉及建议等,请发 E-mail:bztdxxl@vip.sina.com

Powered by Discuz! X3.5|京ICP备10020731号-1|京公网安备 11010102001080号

关灯 在本版发帖
扫一扫添加管理员微信
返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表