学做南瓜花

羊君

      前几天，老公利用晨练的机会摘了一些站里的南瓜花，顺便让接送大倒班员工的车司机给带了回来，他告诉我说：“他们站利用空地种了不少的南瓜，不结南瓜的公花开了很多，过一天就枯萎了，看着挺可惜的。”他就适当的采摘了一些，带回来让我学做着吃。

     作为北方人，我不知道南瓜花能吃，我们家也从来没有吃过南瓜花。结婚后去徐州婆婆家，在当地菜场第一次见有卖南瓜花的，我比较惊讶，老公笑着告诉我说他们老家就用南瓜花做菜，我才知道南瓜花能吃。

      记得第一次做南瓜花，我是按老公教他们老家的做法来做的，南瓜花去掉花蒂和花蕊，只留花瓣洗净备用。先和面糊，里面放盐、鸡蛋、五香粉搅匀，然后把备用的南瓜花瓣放入挂糊，这时锅里放油点火加热，等油温烧到八成热之后，放入挂好糊的南瓜花瓣，炸制金黄捞出即可。父母品尝之后都说味道不错，从此以后，每到南瓜开花时，我和我妈都会摘一些南瓜花当菜。站里的同事见我摘南瓜花，还好奇的问道：“你摘南瓜花干什么？”我回答说：“吃啊”“南瓜花还能吃？”“能吃，还挺好吃。”

      学会炸南瓜花之后，我又自己学着用南瓜花烙稀面饼，把南瓜花切碎，放鸡蛋、盐、葱花、水与面一起搅拌，然后用电饼铛做烤饼，做出的南瓜花饼软糯可口，得到了家人的肯定。当然，用南瓜花放点辣椒炒着吃或者打汤，都是不错的选择。

      为了生存每个人都要吃饭，吃是一种生活态度，是一种快乐，也是一种享受，会吃更是一门学问。笔者认为，在吃的方面要善于变化，讲究风味，不管什么美食，都是我们的“生命之光”。美味香味诱人，那浓郁的香味气四处弥漫，就像一只无形的手勾住我们的鼻子，常常令人垂涎三尺，想不顾一切的大快朵颐，享受美食带给我们的美好。

aguo

羊君

      

aguo

小时候的美味，如今回味无穷！