烧烤中的人情味

羊君

   文\浙江嘉兴石油分公司  朱寅

    要说打开深夜的最有仪式感的方式是什么？想必一定是去吃上一顿入味的烧烤。烧烤应当说是人类最原始的烹饪方式，当人类掌握了生火这项技能以后，烧烤也就随之诞生了。

    中国很多城市都有烧烤情结，尤其是像嘉兴这种中小规模的城市，很多美味的烧烤摊遍布于市井的各个角落。我也非常喜欢吃烧烤，小区门口不远处的深夜烧烤摊，是我经常光顾的地方。曾有一句话很打动我：平凡到最后即是奢侈，试想在炎热的深夜路边褪去白日矜持的三五好友，幕天席地，光着膀子吃着入味的烧烤，喝着助兴的小酒，实在美哉。烧烤摊的座位小而拥挤，但却能拉近人与人之间的距离；烧烤摊的光线昏暗却容易让人敞开心扉；忽明忽灭的炭火，烧出浓浓的烟火气，烤出浓浓的人情味。

    食客们聚集在烧烤摊前谈天说地，摊主则忙得不亦乐乎，我觉得每个烧烤摊主都是一名艺术家，他们仿佛掌握着无穷的魔力，烤架上的食材混合着食用油和调料发出滋滋的声响，仿佛是他们谱写出的美妙妙乐章，治愈了一个个疲惫了一天的心灵。夜深了，烧烤摊前的食客，来来往往不断变化着，不变的是烧烤摊所散发出的浓浓的人情味，不管生活中遇到多少坎坷和挫折，乐观的人们总会向着那团平凡的烟火气走过去，总会在烧烤摊中治愈并重新振作！

屈联西

感谢赵老师的分享！