学校食堂与外卖“易解不易结”

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学校食堂与外卖“易解不易结”
对于很多在校生来说，天天吃学校食堂的饭菜总会觉得有些腻，于是就想点个外卖换换口味。但很多学校其实是禁止外卖进校的。南宁市竹园路一学校为保障住宿学生食物安全，禁止外卖送进校园。但一些学生暗地在网络下单，因学校有铁网围栏，外卖人员便“飞餐”送递，学生惊险接餐。（8月26日 《南国早报》）
学校禁外卖无非都有这么几个理由：一是怕学生叫的外卖饮食卫生不安全，给学生身体健康带来影响；二是学生在校吃外卖，对校舍环境不利，特别是在夏季，残羹剩饭变味变质后，还会引来蚊虫肆虐；三是从维护学校食堂利益角度考虑，学校叫外卖的学生多了，校食堂生意必然就变得异常冷清。长此以往，学校食堂就无法正常运转。
可现在问题是，即便学校食堂每天都改变饮食花式品种，也有众口难调的时候。况且，在互联网迅猛发展的新时代，学生只要动动手指，足不出户饭菜就能送到门口。而且，外卖点餐也不像学校食堂那样，不但要定时定点对外开放，而且还要排着长龙依次买饭。于此来讲，吃腻了学校食堂，改改口味点自己喜爱的外卖也是人之常情。所以，在如此语境下，有人把学校食堂与外卖说成是冤家路窄。不过，在笔者看来，学校食堂与外卖“易解不易结”。
首先学生点不点外卖、吃不吃学校食堂都是个人的权利与自由，他人无情干预。如果学校非要人为干涉学生点外卖，那么，学生就“你有禁买计，我有爬墙梯”。 就像南宁市竹园路这所学校那样，学生暗地在网络下单，即便学校有铁丝网围栏，他们也能通过“飞餐”形式，将外卖送到学生手中。再说“飞餐”还具有一定的安全风险，学校不可不引起重视！
事实上，学校食堂要想把外卖比下去，单靠强制性堵，非但于事无补，治标不治本，反而还可能变本加厉，有更多的学生参与到“飞餐”中。所以，笔者认为，要想管住人，先要抓人心，而在点外卖与吃食堂之间的选择上，唯有能做的就是以学生为中心，把饮食服务工作做得细致入微，做到学生心坎上。
所以说，学校一方面，要积极主动废弃“禁止学生点外卖”，这一不合理规定，尊重他们自主选择权；另一方面，学校食堂也要积极主动转变经营理念和服务方式方法，用真情实意打造校园点餐平台和一流的服务取代外卖。金杯银杯不如顾客的口碑，金奖银奖不如顾客的褒奖。我想，只要学校食堂善于用事实说话，把学生“口味”牢牢掌握在自己手中，那么，外卖生意自然而然就退出校园市场了。你说不是吗？

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