婆媳“较量”

羊君

     文\​茂名石化  苏小燕

    “妈妈，这次给你打100分，特别是这个青菜，超好吃，进步好大喔！”

    看着女儿开心地吃着我在厨房忙碌了一个上午的午餐，我充满期待地等她点评，直到她发出满意的称赞，我悬着的一颗心才终于放下。

    为何我会如此看重女儿的点评呢？因为这关系到一场婆媳之间的“较量”。

    自从女儿出生以来，婆婆就搬来和我们一家三口住，丈夫倒班，我白班，因此买菜做饭的重任落到了婆婆身上。女儿今年小学刚毕业，放暑假时婆婆回乡下小住，恰逢我休长假，天天给女儿当“厨娘”，然而，厨艺不精的我遭受到了女儿的嫌弃，不是说这个菜没有奶奶炒得好吃，就是说那个菜不如奶奶做得鲜美。

    没有对比就没有伤害，我不得不承认，婆婆虽然没有读过书，但做菜是家族中公认最好吃的。可是，我又很不服气，暗暗下决心要提高厨艺，和婆婆一比高低。

    除了从书中学习做菜的方法，我还暗自观察婆婆平时是如何做菜的，甚至找机会在一旁向她“取经”。

    女儿经常嫌弃我炒的青菜不好吃，又老又硬，于是我决定从炒青菜开始学起。

    我发现，婆婆虽然不会太多菜式，但她在做菜的过程中发现了许多小窍门，尤其是炒青菜很有一手，特别脆、嫩和鲜。“要想炒出来的白菜口感软，就要先用菜刀将白菜的茎拍烂；油不能太热，菜下锅前就要有点水分；炒的过程中如需要加水，要沿着锅边洒水；盐不能太早下，差不多起锅时下，这样炒出来菜就不会老……”婆婆一边炒，一边头头是道地把她多年的经验告诉给我，听得我一个头两个大，恨不得脑中装个U盘拷下来，有空再慢慢学。

    “妈，牛肉要想炒得嫩，切法很重要，切粒和切片的切法不一样，切片要逆纹来切，炒的时间不能太长，否则肉就会老了。”看见家婆正在切牛肉，我抓住婆婆平时炒牛肉不够嫩的“鸡脚”，现学现卖，将书本上学到的知识立马传授给婆婆。“这样行不行啊？炒的时间这么短能吃吗？”婆婆半信半疑。“能吃，人家吃西餐还专吃五成熟的呢。”我拍着胸脯保证。实践证明，我从书上“偷”来的这一招果然管用，那一顿，一家人吃得欢畅无比。

    经过两个多星期的磨炼，我的厨艺大有长进，用女儿的话来说有些菜和婆婆有得一拼！没想到厨艺如此“渣”的我，在女儿小升初的这个暑假，收获了满满的成就感和幸福感。我相信，未来的日子，这样的婆媳“较量”还会在厨房中不断上演，但这样的“较量”能够给我们平淡的生活增添乐趣，在饭桌上带来欢声笑语，一次次的“较量”中，我们在锅碗瓢盘中各有所获，彼此都是大赢家。