村庄里的石器

羊君

    文\福建石油分公司  何银基

    石头看似冷漠无情，但在旧时的村庄里，它是有生命的。且不说在长达数以百万年计的石器时代里，它帮助人类完成了从猿人到现代人的过度，就是在20世纪80年代以前，一些石器仍然是村庄里不可或缺的生产生活的工具。

    在我们的村庄里，每年夏收季节，生产队的男劳力把麦子从地里割回来，几个年轻的女同胞就把一个个铁筢子齿尖朝上按在条凳的一头，人骑坐在条凳上，抓起一大把麦株，把麦穗甩进筢子里猛地往后一拽，麦穗掉到竹筐里，完成了麦穗和麦株的分离。然后把麦穗在场地上摊成一个圆圈曝晒，在中午烈日当头的时候，翻过来再晒一会，让麦穗在高温下松开紧裹麦粒的衣衫。这时候就得请出用石头打造的器物——碌碡，让它把麦粒从麦穗里碾出来。

    碌碡，是被打凿成圆柱形的一块石头，立起来就像个大烟头。我们村庄的碌碡约有八九十厘米长，直径三四十厘米，它两端的中间，各凿有一个凹形脐窝，脐窝里各楔着一根短木橛，木橛上按着一个木框，木框上系着绳子，套在牛身上，就可以让牛拉着碌碡滚动前行。碌碡一年中大部分时间都沉默寡言地待在房角，这时候才在牛的拉动下一圈又一圈转悠起来。人牵着牛，牛拉着碌碡，碌碡碾压着麦穗；人在不停地流汗，牛在不停地喘气，只有碌碡在“咯吱咯吱”地唱着轻快的歌，把身下被麦穗裹着的麦粒碾出来。碌碡完成了人力所不能及的任务，这就是碌碡的生命价值，否则，怎么把麦粒从麦穗里掰出来？

    麦粒从麦穗里脱离出来扬净晒干后，还得磨成粉，这就得借重另一个用石头打造的器物——石磨了。石磨比碌碡要复杂而轻巧一些，它由磨盘和磨石上下两扇圆石组成，两扇圆石的接触面上都錾有排列整齐的磨齿，中间由铁轴串联和固定。磨石上有个孔眼，以便漏进麦粒。家乡石磨是在磨石边上按个木橛，木橛中打个洞，洞沿用铁圈扣住，配有一个丁字形的推柄，推柄的下端用一根铁轴插进铁圈，人推着推柄上木把驱使磨石在磨盘上转动。金黄色的麦粒从磨眼放进去，在磨盘四周飘出来的是雪白的面粉。石磨还有畜力和水力驱动的，《红楼梦》五十回末黛玉的谜语：“騄駬何劳缚紫绳?驰城逐堑势狰狞。主人指示风雷动，鳌背三山独立名。”它的谜底是小毛驴儿拉磨。石磨当然不只是磨麦子，豆呀米呀，凡是粮食要磨成细粉的都得动用石磨。困难时期母亲也把番薯渣磨成粉，这样煮熟后就没那么难以下咽了。丰收年景，石磨流淌着喜悦；艰困年景，石磨转动的是对人的抚慰。石磨是过去许多家庭必备的器物，没有石磨，村庄的日子就会粗糙得硌牙。

    过去的农户除了备有石磨，还得有石臼。小时候家院的门外有一个石臼，那石臼高约六十厘米，台面是个边长六七十厘米的正方形，正方形的中间是凹进去约三十厘米的臼。石臼的外壁十分粗糙，而它的台面和臼的内壁十分光滑。舂锤也是青石打造的，长约四十厘米，在顶部凿一个洞装个木柄，形成一个丁字形的锤子。那时候打下来的稻谷，先用谷砻把谷子砻去谷壳，再在石臼里舂去米糠。它还经常和石磨配套使用，先把大粒或大块的粮食在石臼里舂碎后再磨粉。许多时候它只是静静地坐在那里，风来了它纹丝不动，雨来了把雨水装进臼里，有时候成为小孩吃饭的饭桌，有时候成为人们聊天时的座椅。

    石器不吃不喝、不吵不闹，无怨无悔地陪伴着我们走过整个农耕文明时期，成就着农耕文明的发展。今天，它功成身退了，悄然走出了村庄的新居，悄然走出了向新时代进发的村庄，连一声叹息都没有就隐没在人们的视野里。