五仁月饼

羊君

    文\金陵石化  吴靖

    不知什么时候，五仁月饼被“尊”为了月饼界的“暗黑料理”，但对从小在外婆家长大的我来说，无五仁不成中秋，五仁月饼承载了我对儿时中秋的所有记忆，即使现在月饼的款式再多、味道再优，我依然还是只好五仁这口。

    小时候不像现在生活这么富足，月饼真的是只有中秋才能吃到。记得那时，外婆买回的月饼都是筒装的，一筒四个，包装纸被油浸成一个一个通透的斑点，光看这些斑点就足以让我馋得咽口水。外婆说，五仁月饼里的各种果仁预示着硕果累累，寓意团圆美满。所以，她总是买五仁的。几大筒月饼被收在橱柜的零食盒里，中秋那天拿出来一人分一块，坐在庭院里一边赏月、一边吃月饼，嬉嬉闹闹、说说笑笑，节味就出来了。

    我喜欢把月饼一分两半，留下一半用手帕包起来，藏在自己的书包里，第二天吃。吃月饼，我不喜欢囫囵吞枣，月饼每咬一口都有一个横截面，每一次我非把横截面露出的仁儿消灭干净后，再去进行下一口。有时我们几个表姐弟还会比赛谁吃到的仁儿多，这不仅验证谁的运气好，拿到的月饼馅料足，更考验嘴上功夫、吃的功力。

    后来，生活水平慢慢上去了，月饼的花样也多了起来，奶黄流心、玫瑰、榴梿、冰皮燕窝、冰激凌、哈根达斯、小龙虾等等，不仅口味新潮，外观也精致漂亮，但即使再高档，也比不上五仁月饼这一有温度的存在。有一种幸福叫中秋团圆，长大之后，亲戚朋友们很多都离开了家乡，在外定居，我也是一样，所以，现在的中秋早就失去了过去的节味。但我还是习惯中秋那天买几个五仁月饼，与家人一同喝茶品味，吃得是一种情怀，品得是一种回忆。

    这是甜的味道、家的味道，也是时间的味道、人情的味道，五仁月饼早已与故土、亲情融为一体，感受在舌尖，充盈在心头。