乡愁与乡味

羊君

    文\广东肇庆石油  陈颖

    交通便利的今天跨省的距离也算不上离乡背井，但却总是思乡。大多时候思的还是与父母在一起时的那些温暖，从心底溢出来的那一丝丝甜。那一些难以忘怀的乡味。像是从思乡的梦里飘来一般，它飘进了我的心里。

    不过是一碗酱刀豆，却几乎让我落下泪来。上周休假回了湖南老家。甫一进门，一股熟悉而清甜的香味直直的蹿进了我的心里。我脑海中顿时翻涌出无数的往日时光，鼻子一酸，几乎要淌下泪来。母亲笑吟吟地从厨房出来“来来，看看我给你做啥啦！”看见我红着眼眶呆立在门口，一愣，“这是咋了，谁给你委屈受了，来跟妈说说，妈帮你去打他。”我破涕为笑，给了母亲一个结结实实的拥抱。窝在她熟悉的怀抱里说：“妈你说啥呢，我都多大了，谁能给我委屈受啊。”母亲揉着我的后脑勺说“不管你多大，在妈这儿，你都是小孩子。好啦好啦，快来吃饭，妈给你做了你最爱吃的酱刀豆。”

    我最爱吃酱刀豆了。幼时无论是放学回家，还是玩耍归来。还没进门，就嚷嚷着“妈，给我做酱刀豆了没？”换来母亲无奈又含笑的回答，“做了做了！一天天的也不知道要问几遍。”我总是嘿嘿地笑着，跑到厨房，拿上一盆到客厅里，边看电视边吃 随口应付一下母亲让我不要吃到沙发上的唠叨，这几乎是我幼时最快乐的时光。

    趁着这次休假的机会我又央求母亲教我做酱刀豆，说我自己在外面工作也可以做给自己吃。母亲宠溺地笑着、拍着我的头说“不教了，不教了！教了你多少遍了还是学不会，”。嘴上虽然这么说不教，但动作却麻利地拿来刀豆指导我做酱刀豆。“将刀豆摘下来洗净。哎哎哎，你那么洗不行，再洗一遍。切成小段不要切的太大块。切好后晾晒半天，放盐和自制剁辣椒。搅拌均匀后放入坛子3日后变色微酸就可以吃了。如果没有坛子用密封的玻璃罐也行……”在母亲的教导和“嫌弃”中，我总算是勉勉强强做了一坛子酱刀豆。虽然味道不如母亲的好，但我到如今犹在回味那份乡味。

    工作后我竟是一次也没有自己做过酱刀豆。不是真的学不会，确喜欢在电话里一遍遍“请教”母亲制作的过程。我承认贪恋的是母亲说我“学不会”宠溺地抱怨。

    乡愁与乡味，总让我既难过又温暖，是从梦里飘来的，飘进心里。

屈联西

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羊君

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