年夜饭在家吃才有年的味道

爱好作为

      2020年农历鼠年来得格外早，眼下，不少宁波人已经开始盘算着年夜饭的采购清单、聚餐方式等细节。甬城年夜饭的预订情况如何？今年肉价上涨，对年夜饭的价格有影响吗？记者对此进行了走访后发现，年夜饭火热预订中。（12月6日《宁波晚报》）
      又是一年的新春佳节，又是一个合家团聚时。过年全家吃年夜饭既是一个重要的文化形式，又是营造家庭和谐、构筑浓浓亲情的一个重要途径。俗话说：有钱没钱，回家过年。身在异乡打拼的游子们，不顾路途颠簸和艰辛，再怎么说也要赶回家过年，全家人一个都不少，围在一起吃顿年夜饭。
       可现在问题是，年夜饭作为过年一个重要内容，赋予它的文化内涵却在日渐嬗变。比如：在物质匮乏年代，家家户户都自己选择食材，自己在家张罗年夜饭，全家人围在一起，你摘菜，我帮厨，小孩子在房前屋后嬉笑打闹燃放鞭炮，真是一派喜庆热闹的节日气氛。于是，有人把自家操办的年夜饭说成“妈妈的味道”，还有人把自家操办的年夜饭说成是“家乡的味道”。
        然而，笔者认为，年夜饭不管是“妈妈的味道”，还是“家乡的味道”，其蕴含的都是满满的、热热闹闹、祥和喜庆的年的味道。以至于让很多上了岁数的人恋恋不忘，成为一个时代永久性的记忆。如今，我们家家户户能在操办的年夜饭却日渐稀少，特别是在很多老人力不从心、没有体力和精力操办年夜饭时，年轻人也衔接不上时，纷纷都把年夜饭选择在“上饭店”。
       当然，上饭店吃年夜饭，全家人自然是一种享受，多花钱、免忙碌，把家人解放出来谈天说地看似也很合理。但是，没有家庭操办的年夜饭少了许多节日热闹不是，老人孩子未必也很幸福和快乐。在饭店吃年夜饭，到点开吃，吃得刚刚尽兴时，饭店工作人员可能就要着急下班。再者来说，饭店操办的年夜饭，花钱多未必就能物有所值，虽说过年花钱谁也不在乎，但是，最起码也不能沦落到吃不饱、吃不好的地步吧？
       所以，在我看来，年夜饭无论从传统文化上讲，还是从经济角度考量，抑或是站在构筑浓浓亲情关系上考虑，都应当在家操办年夜饭，在家吃年夜饭，这样才能吃出年的味道。

敬业心

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