走进腊月

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说起腊月，大家都有一段段与众不同的记忆吧！
我的家乡习俗只要过了腊月二十三，家里就开始忙了。由于我兄弟姐妹多，家里又缺少劳力，经济不富俗，母亲想方设法，让自己的孩子们在过春节时衣着焕然一新。她认为辞旧迎新过春节，一定要有一番新的面貌，要让孩子们都穿上崭新的衣服不可能。比如，弟弟穿一件新裤子，妹妹穿一件新布鞋，姐姐穿一件新棉袄。当时，家里很穷，实在是没钱给孩子们做新衣服，母亲就想方将孩子们的旧衣服翻新一下，照样给孩子们一种整齐、干净的感觉。
在我的记忆中，母亲做得麻花、麻叶、炸莲花豆最好吃。炸麻花、麻叶都用半起面，和面的时候加底油、加糖，所不同的是麻花面硬、炸出来酥脆；麻叶面稍软一些，炸出来酥软。还有莲花豆，油炸之前要把大豆泡大了，看上去白胖饱满，控干水，把大豆能生出芽子的一端用小刀刀割开十字，油锅里一炸，就像一朵舒展的莲花。
莲花豆好吃，但割莲花豆麻烦，我的姐姐偷懒，把大豆子铺在案板上，乱割一气，割住哪颗算哪颗，这样省事。殊不知炸出的豆子不仅没有莲花样，豆子在油锅里噼哩啪啦地“爆炸”，把油溅上，如果躲不急，溅到脸上一烧一片，万一溅到眼睛上那就更可怕了。我把姐姐割豆子的事情，告诉了母亲。母亲教训了姐姐一顿，给她讲解了很多道理。
父亲有一项重要工作就是写对联。因为父亲的毛笔字写得好看，他不光要为自己家写，还要捎带着帮上门来的邻居写，家门、大门上的对联，大家都要来找他帮忙写。在我的印象中，家里一旦开始写春联，就要忙活好几天，炕上、柜子上摆得满满的都是红纸。父亲写累了，来“求字”的人就会递上一根香烟，父亲便坐下来喝杯茶，谈笑一阵。
每到压粉条的时候，父母共同合作来完成。压粉条最关键的是和粉，和粉要适量地放白矾。白矾放多了、压出的粉条就像皮筋嚼不动咬不烂，放少了压出的粉条，粘哇哇的不好吃。和粉既是个技术活，又是力气活。和粉要先打芡，要块，又要趁热，哗哗哗三下两下和好，还得揉得光滑，这些活都是父亲干，母亲打下手。压粉条谁出简单，当你自己压粉条的时候就难了。邻居们压粉条的时候，都要把父母请来给他们做向导，经父亲和出的粉软硬适中，矾大小适当。他压出的粉条，被邻居们人人称赞。
就这样，年复一年。父母在忙碌着，奔波着，是多么的辛苦啊！

张丽

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