年味儿渐浓

掘进区刘

                                                                 年味儿渐浓
                                                                     刘永军
        “小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三 ……” 伴随着小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年的儿歌，年味儿渐浓，便开始年的忙碌，也开始有了过年的味道。
         糖果是最早的年的味道，小时候，母亲总是会早早先把糖果买回来，吃一块儿，然后放在柜子里，那遥远的动作现在回想起来仍然清晰。水果糖、软糖、奶糖……糖果的味道藏在柜子里，过年的喜悦已经洋溢在脸上。
         磨豆腐，各家各户拿着自己家的豆子，排队在豆腐坊里做一锅过年的豆腐。然后再做成油炸豆腐、冻豆腐。最难忘的应该是豆腐渣，在70年那个贫穷的年代，豆腐渣放上一点食盐，切上点葱花，也是个美味，也是童年里独特的味道。现在早已无迹可寻。
        蒸花馍，蒸花馍讲究的花样多，要捏的漂亮，要捏出不同的形状，每个花馍上都有红枣点缀。那一个漂亮的花馍造型，总能吃出别于馒头的特属于过年的香味，年味。
         炸丸子、炖鸡肉、猪肉。记忆中小时候过年，我最喜欢帮母亲烧火，因为我可以在第一时间尝到丸子、鸡肉和瘦猪肉吃，浓浓的年的弥漫于小屋里。那个年代，带着对年的期盼，累并快乐的做着各种美味佳肴，现如今，过年的身影只是穿梭在各大超市，有的家庭提前预定饭店定好年夜饭，省去了好多过年准备年夜饭的辛苦，也丢掉了一些过年独有的味道。
        每年的三十下午，各家各户就把红红的春联贴好，春联一贴年的气氛就来了，街坊邻里边贴春联，边互相说笑着，互道新春快乐的问候声，小孩子们欢闹声。近年来，为了响应国家环保政策，过年禁止燃放烟花爆竹，没有了鞭炮声，过年的氛围就显得冷冷清清。记忆中小时候农村的年味，回味无穷，没有电视的那个年代，除夕夜，依稀记得是和伙伴们结伴串门，打扑克，欢笑声声。零点来临之前，各自回家，在自家的院子里点亮旺火，早起，吃完饺子后，便早早走出家门，成群结队给村里的老年人拜年，那场面非常的热闹。   
         如今，随着信息时代的飞速发展，智能手机进入千家万户，人们可以用手机使用视频进行拜年，物质丰裕，年的味道却淡的只有记忆里的珍藏了。