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文\西南石油工程公司 蔡欢欢
小时候最爱过节，尤其爱以有好吃的著称的节日,譬如端午节，譬如中秋节。青青碧碧的粽子，圆圆滚滚的月饼。至于过年，那更加了，一想起来都要流口水的那种。
在我小时候应节的美食必定只有这个节日才能吃得到，所以很多吃的一惦记那就是一整年。过年其实并不是以美食著称，可是过年却涵盖了这一年所有的祝福和祈愿。
除夕这一日，我家的团圆饭一般是在奶奶家吃，下午四点开席。从早上起来大厨们就挤进厨房忙活起来了，主厨是爸爸，但是大菜必是妈妈最拿手，爷爷奶奶忙进忙出的准备吃的喝的，叔叔们负责吹牛，婶婶们通常是进厨房帮忙的，弟弟妹妹和我只负责开心玩耍，等着美食。
四点开席之前要出门放一挂鞭炮，除夕这一天，外面的鞭炮声几乎从早起就不断，家家户户开饭的时间点不一样，鞭炮声也不重复。除夕的这顿饭讲究十全十美，又讲究年年有余（鱼），还要甜甜蜜蜜。
所以我家的年夜饭通常有十个凉菜十个热菜组成，最后的大菜必定有一条整鱼，剩下的鱼要一直摆到十五过完才能倒掉，一只整鸡，象征家里整整齐齐地聚在一起，一定有一个甜甜黏黏的八宝饭。
我最爱的是爷爷做的蛋卷蒸肉，这道菜咸香鲜美，又老少皆宜，而我吃了这么多年又念念不忘，在工作后一次厨艺比拼中想起儿时的最爱，起了一个响当当的名字，搬上大赛，获得同事们的一致好评，最终在四川这个以辣为美，无辣不欢的地方，这道小菜获得了第三名。
这顿团圆饭，连接年夜饭，热热闹闹地吃到将近八点，春晚即将开始才散场，婶婶们收拾了桌子，然而这才是除夕另一个重头戏的开场白，大家就着热闹的春晚，开始包饺子了。
奶奶和妈妈负责擀皮子，其余一大家人开始热闹的包，我和弟弟妹妹们则负责跑来跑去的做小小搬运工，负责送皮子。我最喜欢的环节是给饺子里面装上钱，初一早上吃到钱的负责惊喜，没吃到钱的也不懊恼，只忙着再添一盘子，一定要吃到为止。
这样的日子是我无忧无虑的童年里甜蜜却又平常的回忆之一。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。又是一年新年到，早已不闻鞭炮声。而今的我也有了自己的家庭，有了孩子，有时候也会和小朋友讲讲我小时候的年，换来他们一惊一乍的欢呼。
又是新年即将到来之际，看看和孩子们一起玩的父母，心里涌上的是阵阵的温暖，有人说父母在哪里家就在哪里，是啊，父母孩子不就是家的意义吗？这样平平淡淡却温暖幸福的日子，真是过一万年都不厌倦啊。 |
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发表于 2020-1-25 20:15:50
