茶香

羊君

    文\浙江嘉兴石油分公司 平泽港

    说起茶叶，也算是中国誉满全球的产品了，西湖龙井、武夷大红袍、云南普洱，一个个耳熟能详的名字，彰显着它的荣光。茶叶之于国人，不仅仅是一种植物，也是对“雅”文化的一种追求。茶叶之雅，八成在茶香。“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”“闭户茶香浮雪屋，推窗山影落冰湖。”煮茶飘香，是多少代人对心境的追求。

    茶叶之于现在，也还是国民饮品的地位。无论是三尺课堂，还是大小公司的办公桌上，你总能见到几只玻璃杯里，沉着片片茶叶。仿佛主要喝一口茶，工作生活中的不如意都能暂时放下，身上的疲劳也一扫而光，静心享受这片刻的美好时光。

    我是今年才开始喜欢上喝茶的。以前也有喝过些，那是店铺里贩卖的“东方树叶”“淳茶舍”等，在运动过后喝一口，比之碳酸饮料更让人舒服。但这类茶饮，虽有茶叶的口感，可始终觉得缺少点儿什么，少了一丝味道。机缘巧合，这次疫情把我家里的零食来源切断了，习惯了边吃东西边做工作的我一时间难以习惯，就在家里搜寻了起来，东翻西翻，最后找到了在冰箱冷冻层放着的一罐未开封的茶叶，想来应该存放有半年了。想着有总比没有好，何况茶叶也对身体有好处，就把这罐茶叶开封了。

    呲啦一撕开，扑鼻而来的就是一股茶香，那是茶叶自身气味经炒制过后的味道，刹那间能把你征服。那一刻，我明白了街头店铺卖的茶饮缺少啥了，就是这股子茶香。取出一撮茶叶用开水泡开，那香味又有所不同，炒制的味道淡了许多，茶叶浸润后又和原本干燥时候的香味有所不同，这种感觉非常奇妙。

    这泡出来的茶的味道也和市售的茶饮有很大不同，苦味较大，能明显品尝出植物的味道，但稍稍一细品，倒并不难喝，伴着淡淡的茶香，很容易入口。更奇妙的是，这带着苦味的茶一喝下去，心就马上静了下来，安静有序地完成着工作。这大概是茶香的功效，也是那么多人喜欢喝茶的原因吧。

    连着这几个月，那罐茶叶已经被我泡了三分之一有多了，我也越来越喜欢喝茶这件事情了。累了困了，喝口茶，似乎成了一种习惯。泡久了，杯里都留有茶叶的香味，有时候盛一杯开水，都有股茶味。茶香，是茶叶的魂。

    千百年，茶叶一直陪伴着中国人，茶香也早已飘在每个人心中，即使没喝过，只要一闻，就会爱上。泡一杯茶在桌上，我也成了曾经自己眼中的“老干部”，这有意无意间的，是最中国的习惯。

屈联西

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羊君

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