家乡记事·栀子花开

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家乡记事·栀子花开
“栀子花开呀开，栀子花开呀开，像晶莹的浪花盛开在我的心海……”不知谁家的窗户里传出了何炅唱的《栀子花开》歌，突然想起故乡的栀子花季节的许多事儿。家乡的位置属于浙江省金华西部南山九峰山峦的近谷，背后有着高低不平的山峦。每每到了春天这个花季，这里所有的山上开满了各种各样的花儿，有些是叫不出名的，有些是可以在书本上查到的，比如映山红、九头兰、野生百合……而开在山野上的栀子花，我们叫山枝花的，素雅纯白，芬芳扑鼻，如点点繁星，此一簇那一簇地点缀在红红的映山红里面，非常醒目。栀子花树不高，有些是贴近地面的，并不像城市里种出来的那样娇贵。它的叶片翠绿欲滴，花瓣青白如玉，含苞欲放的栀子花在枝头上摇摇曳曳，怒放的栀子花散发出沁人心脾的清香，给人一种清新秀美的感觉。你徜徉或者躺在花丛中，成为花仙子，独自享受着大自然给予人类的芬芳。《新华字典》有说：栀子花，冠形大，质肥厚，很像古代的一种盛酒的器具—“卮”，故得名。果实可以作为染料、药料、食料。可以说它也是一身是“宝”。栀子花是很好的清凉爽口的食料。《广群芳谱》载：“大朵重台者，梅酱糖蜜制之，可作羹果。“采花洗净，水漂去腥，用面入糖盐作糊，花拖油作食。采半开花，矾水焯过，入细葱丝、大小茴香、花椒、红面、黄米饭研烂，同盐拌匀，腌压半日，食之。用矾焯过，用蜜煎之，其昧亦美。”而关于它的诗，虽然比起有名的花目来有些逊色，但也决不是“平凡”之众。看：唐·杜甫的《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。” 唐·刘禹锡的《和令狐相公咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今已开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。 佳人如拟咏，何必待寒梅。”宋·朱淑真的《水栀子》：“一根曾寄小峰峦，苫葡香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”还有宋·杨万里云：“树恰人来短，花将雪样年。孤姿妍外净，幽馥暑中寒。有朵篸瓶子，无风忽鼻端。 如何山谷老，只为赋山矾。”那时候，我们经常上山吮吸着栀子花的芳香，淡雅清香，荡然心间。在老家，我们把花采回来，抽去花蕊，放入水中泡熟后，再把它烧一盘清炒栀子花，味道绝对自然芬芳。据说，老人吃了利尿降压，对于夏天爱长痱子，爱起火疮，体质虚热的孩子们，栀子花是恩物，常吃可以保一夏平安呢。还有一个比较好的烧法是，用水氽过后，把它与野生小鱼一起红烧，那味道更加鲜味——记得奶奶非常喜欢吃鱼，属于自己家“密制”的“私房菜”。小时候没有什么糖果之类的零食吃，我们便在采栀子花的时候，“自主创新”地“开发”栀子花糖。就是把花采来，拔出花蕊，去吸吮的尾部，会吸到甜甜的“蜜儿”，其实，那是勤劳的小蜜蜂采蜜的结果。每每大人们准许我们去采栀子花时，都会很开心，拿起竹蔑编的篮，欣欣然地直奔而去。据说栀子的药用，中国最早的药学专著《神农本草经》即已载入，为清热解毒佳品。栀子性味苦、寒，入心、肺、肝、胃经，有泻火除烦，清热利湿之功效。每年母亲会给我和弟弟在烧小公鸡吃时，就会放些栀子花的根儿先熬成汤后，再和鸡一起烧成“药鸡”，也是为了我们的身体，这都应该归于栀子花的功效吧。也曾经去山上挖栀子花的根，因为当时的供销社收购。把挖来的根晒干，切成片，再整麻袋整麻袋地用平板车拉到供销社去卖，换回点钱补家用。再是栀子花的果实，椭圆形，摘回来后也是晒成干，然后把它熬成汤，作染色之用。因为它是黄色的，母亲就用把棉花纺织成的线球，染成黄色给我们打毛衣，其实是棉花线的线衣。因为那时也没有什么衣服，包括棉袄等都是自己做的，到了冬天，我们穿上的“毛衣”基本上是黄色的——用栀子花的果实染成的。又是人间五月天。如今生活在浙西的一个都市，每每在公园里闻到栀子花香味的时候，自然会想起家乡山上的那些小小株的“山枝花”以及与栀子花有关的“故事”。不知道家乡山上的那些栀子花是否依然美丽如初，是否依旧香气四溢，是否还有孩子们去“打扰”它们的安静。(浙江省衢州市柯城区 衢州绿色产业集聚区巨化厂二北路11号（汽运公司） 巨化集团公司物流中心党政办   陶弘 13757020628   0570-3614468  邮编：324004   )

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