又见槐花香

王进国

        五月暖风云连天，
        轻纱薄雾雨绵绵。
        云散日出槐花开，
        蜂飞蝶舞树丛间。
        刚进五月，山野间，突然泛出一片片雪白，一夜之间，洋槐树长出了满满的花骨朵。花儿还没完全开放，槐花的香味早已布满山岗，微风吹来，把花香送进了小村庄。
        馋猫似的人们早已忍不住了，迫不及待的扛起长镰杆，相呼着相随涌进山间。年青一代对槐花是不屑一顾的，摘槐花的大多是中老年人群，他们对槐花有着一种相依相偎不离不弃的特殊的感情。
        民国三十二年的饥饿，随着口语拉家常一代一代的传成了故事，大集体时期的饥馑，也还有许多人历历在目。在那些食草根啃树皮的年代，槐花无疑是难得的美味，既能充饥，又能调解口味，还能滋胃润肠，所以，槐花成了那时人们目光的聚焦点，成了饥肠辘辘的人群的追逐对象，当然，也有人倒在槐树下，就再也没有起来。
        在当今大鱼大肉吃腻了口的时代，槐花的清香，槐花的洁白，依然吸引着人们的味蕾。取一捧槐花到开水里焯一下，可热炒，可冷调，可做成素馅儿包饺子，其吃法多种多样，就看你的厨艺了，单凭那份纯天然，也让无数人为之倾倒。
        摘槐花可不是那么容易的，首先要选择时机。刚长出花骨朵时太嫩，没味道；花儿开放后，又太老了，味儿淡；只有等花骨朵长大了将开而未开时，才是采摘的最佳时间。这时的槐花大而饱满，清香而滑口，味儿也最浓。其次，还要选择树。老而生出皱皮的树长得老高，在下面采不着，上树又难，且危险，所以人们不愿意光顾它。几年生的嫩皮小树不太高，花儿长得大而饱满，且易采摘，是人们选择采摘的最佳对象。
        年轻人腿快，看见花多的小树就跑过去，也不管是深沟还是在塄边，一手拽下树枝，一手歘歘地捋下槐花放在花篮里。年老的人只能望洋兴叹着，腿脚不管用了，就站在近前平地的那些高大的槐树下，高举着长镰杆钩下几条树枝，而后坐在地上慢慢地摘。
        他们摘满了花篮，装进口袋里还要摘，欲望是无止境的。摘满了口袋，再摘满了花篮，他们会坐在地上盘算着送给谁一点。年老的父母，城里的长辈，要好的兄弟姐妹，在外打拼的子女，或多或少，人人都要有份儿。然后，再放开肚子美美的吃上一顿，剩下的放入冰箱里，存入一份儿辛劳，留下一份儿记忆，在心底寄存下那一份儿永恒的回忆。

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抬头望湖

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敬业心

最爱槐花香

敬业心

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