厨房常见用品英语词汇整理

qiufeng0299

其实生活类词汇很容易记住，在它上面贴个便签写上英文单词，看上几次就记住啦。今天小编替大家整理了常用的厨房词汇，一起来记一记吧！



中餐厨具










铲子：turner，用来翻面嘛，或者spatula。



刀：统称为Knife，一般尖尖的刀被叫做chef’s knife；切水果的叫fruit knife，还有那种专门切鱼的，只用刀尖划的叫做fillet knife；咱们使的长方形的那种叫cleaver。



勺：spoon 瓷勺是porcelain spoon。



长柄勺：ladle，比吃饭的勺大好多，一般盛汤啊能用的上。



漏勺：slotted spoon，比如盛饺子就用的上。



筷子：chopsticks



菜板：cutting board。



擦子：grater，就是可以擦胡萝卜丝，条啊，一般做馅料或者懒得切的时候就用得

上。如果是擦奶酪的，叫cheese shredder。



筛子：sieve或者sifter或者strainer，就是和大勺的形状差不多的那种；如果是碗的形状，四周有洞洞，比如可以盛pasta的叫做colander。



捣蒜的：捣蒜的那个碗叫mortar，用来捣蒜的捣锤叫pestle。



瓶起子：bottle opener。



削皮刀：peeler。



开核桃的：nutcracker，把核桃往中间一放，一使劲就核桃就碎了。



擀面杖：roller pin。



肉串扦子：skewer，我的天哪这个词委媛真是要牢记于心。







烘焙工具










烘烤手套：oven glove。



漏斗：funnel。比如把酱汁灌进细口瓶子就用得上。



模具：biscuit mould，用来做不同形状的饼干啊。



做蛋挞的锡纸模具：egg tart tin



量杯，量勺：measuring cup以及measuring spoon，一般做甜点或者减肥的时候都用的上。



称：scales。



抹奶油的刀：bread knife，或者也叫spatula，这个一般是塑料的。



用来刷油的：pastry brush，用来轻轻往面团或者锅上刷薄薄一层。



切分蛋糕披萨的刀：cake shovel/pie cutter。



切披萨的：pizza cutter。



烤盘：tray，放在烤箱里面的。



夹子：tongs。比如那种用来夹面包啊或者煎牛排会用到。



压土豆泥的：potato masher。



调料瓶：salt shaker，上面有好多小孔，可以一点一点撒的那种。



打蛋勺：whisk，这个咱一般用筷子是不是就行了。



削柠檬皮的：zester，一般都是削一点点用来调味。



榨汁机：blender