技能大赛赛出员工餐制作“大师”

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       辽宁职工报讯（记者王雷）6月16日，辽宁曙光汽车集团股份有限公司举办了第二届职工食堂厨师技能大赛。来自丹桥食堂、皮卡食堂、新能源食堂、特种车食堂、汽贸食堂的12名选手组成4支参赛队伍一展身手，精心烹饪了20道热菜、4道凉菜、4道汤的美味佳肴来迎战比赛。

　　比赛中，参赛选手用主办方提供的指定食材，按员工餐标准60分钟内现场完成制作。此次竞赛在基层一线员工中抽取30人作为评委，在菜品展示、打分过程中，采用匿名方式，评分全程做到公平、公正、公开。

　　此次职工食堂厨师技能比赛，不但为厨师提供了展示技艺、相互学习交流的机会，也将进一步规范职工食堂管理，提高职工食堂厨师的专业素质和操作技能，切实保证职工用餐安全、卫生、营养。