东阳市举办面点师职业技能大赛

陈小将

38摄氏度的高温已然够热，但在浙江省东阳市交通职业技能培训学校烹饪实训室内，热气腾腾的蒸笼更能让人体会到暑气如蒸的意味——13日至14日，东阳市首届中式面点师职业技能大赛实操环节在此举行，127名选手角逐中式面点师技师（二级）和高级工（三级）任职资格，前5名还将获得500元至2000元不等的奖金。这次大赛是弘扬“工匠精神”加快提升职工的职业素养、技能水平和创新能力，更为建设“美丽东城”培养商务服务人才保驾护航。同时，还有许多学员通过大赛掌握技能实现稳定就业。
本次大赛由东阳市人社局、市总工会主办，市交通投资建设集团、市交通职业技能培训学校承办，选手在规定时间内完成3道规定面点、1道自创面点的制作。大赛给予参赛选手每人500元的补贴，旨在鼓励更多人提升技艺，创新东阳传统美食，推动东阳市餐饮行业传承创新发展。
比赛高手云集，东阳市东元食品有限公司的选手许亮亮是烹饪专业出身，还曾漂洋过海在意大利、西班牙从事烹饪行业十多年，此次也报名参赛。学员王青青家里是开早餐店的，中式面点是主打品种。当了解到该校有免费的中式面点师培训时，她毫不犹豫地拉着母亲一起学习并参加比赛。
经过激烈竞争，凌亚君和吴晓波获得市技术标兵称号，升格为技师（二级）；王振忠、胡海清、刘月姣获得市技术能手称号，评定为高级工（三级）。