95后留学生在英孵出“饥饿的熊猫”

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　    来源：新民晚报

        当你看到大熊猫标志时，你会想到什么？中国国宝，或是中国功夫？没错。但对于海外留学生来说，可能会有不同答案——疫情期间，中国驻外使领馆向留学生发放防疫“健康包”，其中4万多个正是通过“大熊猫”的双手，送到这些留学生的手中。

　　这里的“大熊猫”，其实说的是一家外卖公司熊猫外卖（Hung r y Panda），由95后留英学子刘科路2016年在英国伦敦创建。短短3年多的时间，刘科路就让遍布各国的中国美食，跟随着这只憨态可掬的大熊猫，香飘英、法、澳、美、加等国的大街小巷，熊猫外卖从而跃居海外中餐中超（中国超市）外卖平台首位。他本人则在2019年被Business Insider评选为年度“影响英国科技发展百人”。

　　开发中餐外卖App，满足华人“中国胃”

　　在距离热闹繁华的唐人街不远处，是英国伦敦市文艺与美食中心考文特花园（Covert Garden），刘科路和他的英国团队便扎根于此。刘科路说，熊猫外卖的诞生，是源于他的“懒人吃货”特质。“现在的年轻人大多比较宅，喜欢叫外卖，但英国的外卖软件提供的中餐选项都很英国化，平台上很难找到地道的中餐馆。我感觉这是市场上的一大缺口。加上我的专业是计算机，也认识一些技术专业人员，所以就想到做一款专门提供中餐外卖的App，让宅男宅女们也能不出门就享受到地道中餐。”

　　这个简单的目标确实蕴涵着巨大商机，据《中国国际移民报告（2015）》统计，侨居海外的华人华侨达6000多万人，广泛分布在各个国家。这个海量的数字，也意味着巨大的中餐市场。但当时英国虽然也有Deliveroo、Just Eat等外卖平台，但由于点餐渠道、选餐文化以及语言壁垒等存在，这些平台并没完全覆盖到大部分地道的华人餐馆以及华人用户。

　　除了餐馆外卖，刘科路还注意到，在英华人也追求厨房里的烟火气息。在一天疲惫的工作后，回到家里如果能品尝到家人亲手烹制的饭菜，无疑能让自己的“中国胃”得到满足，心情也得到抚慰。而要做菜，当家的总要定时到超市采购新鲜的食材。眼光独到的刘科路认为，超市食材派送，也将是消费场景中除了送餐之外极其重要的一部分，更是华人群体紧密联系的重要环节，如果能解决这一群体的需求，市场潜力也将无限。

　　“随着越来越多的中国人来英国留学、定居、旅游、工作，对中餐的需求量肯定越来越大。为了给消费者提供新鲜的食材，现阶段我们就是和当地的中国超市进行合作，他们在渠道方面有很大优势，而我们拥有很多分销网点，可以实现当日送达。”刘科路说。

　　如此合作的优势，在今年以来尤为突出。疫情期间，华人更倾向宅家购物。而当地超市网购平台已被“挤爆”，预约送货时间动辄就被安排在半个月之后。熊猫外卖的存在，为华人购物提供了极大的便利。

　　就学时瞄准商机，创业比赛赢投资

　　熊猫外卖创立于2016年，也是刘科路从诺丁汉大学计算机科学与管理专业毕业的这年。一路走来，虽然尚未至而立之年，但刘科路看起来比同龄人都要成熟，在和他的交谈中，可以感受到这名95后创业者既有着生意人的敏锐与周到，又能着眼未来不断地丰富自己的人生经历。还在读本科时，刘科路就在中国边远地区支教过两个月，也曾在管理咨询公司实习。后赴英国继续深造，曾获得专业第一名奖学金。