【2020年第10期有一说一组稿】如何解决职工用餐浪费现象？

橄榄树

多措并举，落实“光盘”计划
如文中所述，职工食堂的浪费现象，在各地都不同程度的存在，这让企业主很头疼，让职工很揪心的事情，如何去做让职工满意，企业满意，特别是在当前党中央号召节约粮食，落实“光盘”计划的大背景下，怎么更好的去开展节约活动，笔者长期在民营企业分管行政工作，就这个事情，主要做了以下几个方面工作。
一、菜谱提前告知职工，让职工做到心中有数。我们菜谱提前一天告知职工，让职工知道第2天三餐有什么主食、菜肴，这样职工心中就有数，等到开饭提前一小时，菜肴通过微信群发布，这样职工就餐时不用来回徘徊为吃什么菜而纠结，而是直接点菜、打菜，节约了排队、选择菜肴的时间，又节约了粮食。
二是加强职工教育，增强节约意识。我们在餐厅张贴了许多宣传标语，开通了电子屏，反复宣传节约粮食光荣，浪费粮食可耻，职工的节约意识明显增强，餐厅服务人员主动询问职工需要菜肴的分量，保证吃好、吃饱，又不浪费。
三是节约有激励，浪费有考核。我们每餐都安排人力行政或者保安部员工做好巡视工作，在餐盘集中点进行检查，发现职工“光盘”的，给予奖励一个水果，可以是一根香蕉，也可以是一个丑橘，也可以是一个苹果，也能是一小瓶牛奶，通过这种激励方式，让更多的职工加入到“光盘”行动中来，对于个别有浪费现象的职工，安排他们去食堂做志愿者，帮助食堂洗碗、打扫卫生，让他们认识浪费行为是不对的，也是违反公司制度。
通过三个方面的努力，我们的光盘计划落实有力、有效，职工满意，企业主也满意，促进了企业和谐稳定和发展。（涂怀军）