餐饮企业文案写作选题21角度

dongzi

在之前的《简述餐饮企业新媒体营销》一文中，我们了解到新媒体内容营销在企业的品牌传播方面正在扮演着越来越重要的角色。对拥有微信公众号等新媒体传播平台的餐饮企业而言，每月一定次数的文案推送已经成为企业新媒体内容营销的基本配置，每一次地推送都是企业面向公众的一次自我展示。

因此，每一篇推送的内容都不是即兴发挥的，一篇文案的选题、立意、角度、内容等是需要企业品牌部门依据企业现阶段的营销任务（比如提升品牌知名度，宣传产品价值点，宣传企业形象，展示企业成就等）来进行反复推敲，提前谋划。

然而据我们的观察，不少企业新媒体文案人员面临着文案选题难，角度单一的困惑，时常遭遇“不知道该写什么？写来写去还是那几个”诸如此类的问题。

一方面，选题难是因为欠缺对企业现阶段营销任务的理解与把握，不明白或者不知道现阶段重点该展示什么？传播什么？这一点要求新媒体文案人员应当加强对自身企业品牌管理的理解，高屋建瓴，从品牌传播层面去思考文案的选题与立意。

另一方面，角度单一则是因为对企业品牌内容的挖掘不够深入，不够宽广。品牌传播不只是展示企业做了哪些事，还有这些事情背后的人，及其传达出来的企业文化。

鉴于以上的文案写作选题困境，我们梳理了一套餐饮企业文案写作选题参考体系，分别从企业、食材、内部新闻、消费群体、傍热点以及公关传播这几个方面为我们餐饮企业文案人员提供了21个文案选题参考角度。

企业层面

角度1——创始人
通过讲述创始人的创业故事来展示企业成长史，这一点也是构成企业品牌故事的重要素材。
角度2——员工
通过分享员工与消费者、员工与企业、员工之间的故事来展示企业文化，包括企业核心价值观、企业团队精神、企业服务理念等方面。
角度3——合作伙伴
通过介绍企业的上下游强势品牌合作伙伴来为企业品牌打造信任背书，实现品牌之间“强强联合”的马太效应。
角度4——企业自身
通过展示企业已经取得的行业成就，例如荣誉奖项、门店数量等，用事实证明企业自身的品牌实力。
角度5——探店
通过利用消费者的“种草拔草”心理，从消费者视角来展示门店的吸引力，为线下到店消费导流。
角度6——自述
通过展示企业高管、核心员工等重要人物关于企业的言论观点，或者有关采访报道来讲述企业更多鲜为人知的故事，塑造企业形象。

食材层面

角度7——原材料
通过对食材原材料功效与特色的描述来展示食材的价值点与差异化。
角度8——产品故事
通过挖掘产品（特别是招牌菜）兴衰起落的历史渊源，或让人津津乐道的民间故事来展示其背后的历史底蕴与文化内涵。
角度9——烹饪技艺
通过对烹饪技艺的描述来展示其背后承载的匠心，同时，工序上的考究与严苛管控也展示了企业对食品安全的高度重视，让消费者更放心。
角度10——食用技巧
通过科普菜品的食用技巧与注意事项，一方面展示出用餐环节的仪式感，另一方面也展示了菜品吃法的考究与独特。
角度11——工具器皿
通过对菜品盛放的器皿、用餐的辅助工具等来进一步展示菜品的价值感，也给消费者留下注重细节、用心周到的服务形象。

内部新闻层面

角度12——活动/开业
通过预热、现场报道、重要出场人物报道以及活动影响的后续升华这一流程，来展示与传播门店开业、品牌活动等，持续扩大活动影响力。
角度13——企业新鲜事儿
通过展示企业内部诸如员工优秀事迹表彰、企业团建、内训会等最新资讯来对外展示企业形象。

消费群体层面

角度14——消费场景
通过捕捉收集门店顾客等位、进店、用餐、出店这一系列消费场景中发生的趣事与“感人”镜头来展示企业的服务形象。
角度15——消费者
通过展示消费者对于企业品牌的看法以及采取的相应行动，从侧面反映企业品牌的可信度与消费者忠诚度。

傍热点层面

角度16——行业热点
通过关注行业内重大新闻事件来展示企业对行业动态的前瞻性把握，例如剖析热门餐饮品牌成功之道等。
角度17——热门话题
对于热门话题或者事件，在傍热点时一般可采取表态度（支持或反对），亮观点（企业对此事件对看法）以及做出的相应行动这三个方面将热门话题嵌入文案创作之中。
角度18——节假日、节气
节假日的福利活动，二十四节气的宣传海报，这些都是企业文案常态化的品牌传播手段。

公关层面

角度19——行业分析
通过对行业或者品类的历史沿革、发展现状以及未来趋势的综合观察来展示企业对于自身产品或品牌的自信以及良好发展前景。
角度20——品牌运营
通过对自身传播经验总结、运营心得分享、品牌战略解读三个方面来全面展示企业的品牌运营之道，树立行业典型。
角度21——社会责任
通过报道企业参与的社会公益活动、响应政府政策的行动等来展示企业以及企业家的社会责任感，塑造企业积极承担社会责任的正面形象。

关于内容营销，罗振宇曾说：“未来一切内容皆广告，一切广告皆内容”。对于以上提供的餐饮企业文案写作角度，重点在于对每一个角度背后的内容营销逻辑的理解与思考。企业新媒体文案人员以及品牌部门应当紧紧跟随企业成长的脚步，依据企业当下的营销传播任务定位，深入挖掘企业品牌的价值内涵，争取做到“将与企业有关的一切内容拿来做传播”。如此一来，文案写作的选题角度与素材来源将不再是一个难题。

最后，我们将这21个选题角度总结为下面的这张思维导图：