女性多吃蓝莓减脂增肌

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         人体肌肉会随年龄增长逐渐失去力量、柔韧性和耐力，特别是30岁后，肌肉质量每10年递减3% ~5%。骨骼肌退化的后果是丧失活动能力，降低生活质量。美国一项新研究发现，女性多吃蓝莓有助肌肉生长修复。
　　蓝莓营养丰富，具有明目、抗衰老、增强抵抗力等多种保健功效。美国康奈尔大学研究人员在参试者的常规饮食中增加冻干蓝莓(上午19克，晚上19克)，保证他们每天摄入相当于1.75杯新鲜蓝莓的营养物质。同时，参试者避免摄入其他富含多酚和花青素的食物。食用蓝莓后1.5小时，研究人员采集参试者血样，考察血清如何通过管理氧化应激能力、耗氧量或新陈代谢来影响肌祖细胞的功能。培养实验结果显示，对25~40岁的参试女性来说，富含蓝莓的饮食使肌祖细胞数量显著增加，肌祖细胞死亡率更低。这表明，吃蓝莓有助于抗击氧化压力，增加细胞耗氧量，从而减脂增肌。