安徽阜南县总工会举办地方名吃烹饪技能大赛

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　　中工网讯 10月23日，由阜阳市阜南县总工会、县人社局主办，县工商联协办的第四届“舌尖上的阜南之地方名吃烹饪技能大赛”在天筑广场举行。县政协副主席、县总工会主席刘耀辉主持开幕式，县政协副主席、县工商联主席闫俊涛为开幕式致辞，县总工会党组书记、副主席谢允峰，县人社局党组成员赵强等人出席技能大赛现场。来自全县各餐饮服务单位的优秀厨师汇聚一堂，同场竞技。
　　刘耀辉充分肯定了阜南县的餐饮文化，并对此次烹饪技能大赛的举办表示热烈祝贺，他要求本次大赛组织者做好疫情防护工作，餐饮协会要通过加大宣传力度、提升餐饮从业人员技能水平，提高餐饮服务水平以更好地吸引顾客，减轻新冠疫情对餐饮行业的不利影响。同时，他表示餐饮协会要严格按照大赛要求实施细则，严格执行大赛技术标准，并对大赛全程进行质量管理，确保大赛公开、公平、公正地顺利举行。
　　大赛设置中式烹饪，中式面点2个竞赛项目。通过一天的激烈角逐，共产生特等奖1名，一二三等奖各2名。
　　本次大赛以提升餐饮从业人员素质为目标，旨在健全和完善餐饮技能人才培养、使用、评价、激励制度，树立行业典型，规范行业行为，展示行业风采，营造劳动光荣的社会风尚与争创佳绩的工作氛围。