拒绝舌尖浪费 树立节俭新风

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拒绝舌尖浪费 树立节俭新风

走进沙河电厂职工食堂，墙上挂着“厉行节约、文明用餐，节约为荣、浪费为耻”、“光盘行动、从我做起”宣传海报尤为醒目。
　　自9月份推出的“光盘行动”施行以来，在“少量多次，按需取餐”的提示下，沙河电厂干部员工不仅养成了每天填报用餐计划的好习惯，而且“光盘行动”也得到越来越多干部员工的支持。
    常言道，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。民以食为天。粮食是人民群众吃饭的主要食材，也是不可短缺的日常生活必须品之一，更是黎民百姓生活的保障和宝贝。
    每一粒粮食从种到收，都是农民用辛勤汗水，加上日月精华凝聚，历经漫长时间才成熟收获，其中辛苦实在难以想象啊！然而，在日常生活中，随意浪费粮食和糟塌食物的现象屡屡发生。一些城乡人家，特别是30岁左右的年轻人差不多是顿顿剩下饭菜一大堆，毫不在意地倒进垃圾桶，并且振振有词地说，吃剩饭剩菜易得病，花钱买药不如全扔掉。
    珍惜粮食是人类的天性，稍有点文化知识的人都知道，我们中国地大物博，人口众多。全国耕地面积只有世界的7%，却要养活地球上22%的人口。可见珍惜粮食是多么的至关重要，是多么的迫在眉睫！
粮食是人类生存的根本，也是国民经济快速健康发展的基础，更是和谐社会幸福生活的物质保障。习近平总书记关于对制止餐饮浪费行为做出的重要指示，为树立科学合理的饮食观念，坚决杜绝“舌尖上的浪费”敲响了警钟，指明了方向。
制止餐饮浪费，培养节约习惯，沙河电厂多措并举，既想了很多办法，在各类场合大力倡导，也做了很多工作，最有效的是实行了当天填报第二天用餐计划，这样可以从食材采购环节做到精准，已经填报的用餐计划如有变动，每餐提前2小时修改保存，这样可以从食材加工环节做到精准。
　　每天职工食堂根据报餐平台，及时统计就餐人数，精准预计所需食材数量。在采购环节，从源头管控，尽量选用时令、当季蔬菜，加强对菜品品质的把关，有效避免因采购造成的食材浪费。加工环节，前台与厨房随时沟通用餐人数，少炒、勤炒，避免剩饭剩菜。
“制止餐饮浪费、培养节约习惯，管理措施只是一种被动采取的方式，最关键的还是引导每个人都养成这种自觉行为习惯”。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。沙河电厂广泛宣传开展“崇尚勤俭节约、反对奢侈浪费”文明行动，强化“过紧日子”意识，把节约固化到制度中，融入到习惯里。倡导“光盘”，拒接“剩下”，全厂干部员工总动员，把勤俭节约的理念内化于心，外化于行，将我是“光盘”，我光荣，拒绝舌尖浪费，崇尚节约风尚进行到底。  

河北兴泰发电公司  何卫东
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