京城菜篮子今年要减垃圾七千吨

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　     北京晚报讯经过处理的净菜，在便利人们生活的同时，也可以减少城市垃圾。北京市商务局、市农业农村局昨天联合宣布，在本市全面推进净菜上市工作。先期主要在农产品生产企业和农产品批发市场、连锁超市开展，逐步推进。通过大力推进净菜进京，京城最大“菜篮子”新发地市场目前每天实现垃圾减量20%，预计全年可减少7000吨果蔬垃圾。

　　走进新发地市场，经过处理后的大葱、豆角、洋葱等蔬菜被整齐地分装，曾经“连土带泥”的场景已经很少见到。记者在大葱交易区看到，这里销售的几乎都是净葱，一部分保留了叶子，一部分只剩下葱白。在新发地经营十多年的“大葱大王”毛勇习介绍，最早大葱进北京都是连土带泥，每次处理完，葱叶子能拉走一大车。随着新发地鼓励净菜进京，毛勇习试着将处理干净后的大葱运到北京，发现很受消费者认可。“现在新发地市场只有在冬储菜季节，大约有10%左右的毛葱进来，方便市民储存。”新发地市场总经理张月琳说。为鼓励净菜进京，新发地对净菜减少进场费用，市场内垃圾总量逐年减少。

　　对于消费者来说，净菜也可以实现厨余垃圾减量。张月琳表示，新发地还提倡商户在产地就进行包装，对产品进行分级，推进农产品的标准化。

　　在新发地四季顺鑫净菜有限公司的车间里，一批批土豆被放入流水线，经过自动清洗机、削皮机、切菜机、甩干机的处理后，很快变身真空包装的土豆丝半成品，消费者买回家里，撕开包装袋就能直接下锅。这个占地1500平方米的净菜半成品加工车间今年5月投入使用，可以加工土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜等半成品，日处理量最高能达到50吨。“旁边还有一个3000多平方米的车间，日处理量达到80吨到150吨，预计8月可以投入使用。”该公司负责人郭祥说。