守住“老”品牌 闯出“新”路子

zj66

       来源：重庆日报
　　“参加首届川渝老字号博览会后，我们与川渝两地企业的交流合作进一步深化了。多走出去，对老字号企业来说受益匪浅。”11月29日，重庆老字号、重庆正刚中医骨科研究院“掌门人”朱怀宇接受重庆日报记者采访时感慨地说。
　　11月13日至15日，首届川渝老字号博览会在大足区宏声广场举行，100余家川渝老字号企业同步参与、同台展示、共融共促，现场销售450万元、订单销售2600万元、线上销售310万元。面对不错的销售成绩，与朱怀宇有类似感慨的老字号企业相关负责人不在少数。
　　一块老字号招牌就是一段传奇，记录了社会变迁及市井繁华，承载着中华民族工匠精神和优秀传统文化，具有广泛的群众基础和巨大的品牌价值、经济价值和文化价值。然而，目前重庆一些老字号企业存在经营发展欠佳、品牌价值湮没、创新动力不足等问题，迫切需要顺应市场变化，实现老字号的保护、传承、创新和发展，提升“老”品牌的“新”价值。
　　通过首届川渝老字号博览会的成功举办，重庆老字号企业获得了哪些发展启示?未来我市将采取哪些措施，助力重庆老字号焕发新活力?
　　现状
　　发展有优势，挑战也不少
　　重庆是全国较早开展老字号保护和发展工作的城市，目前有中华老字号19家、重庆老字号241家，老字号企业生产总值超1000亿元，涌现出桐君阁、桥头等一批耳熟能详的知名品牌。多年来，重庆拥有的中华老字号及重庆老号字企业存续状态良好，大部分企业发展健康有序、稳步向前。
　　19家中华老字号企业显示出三大特征：一是以食品加工和餐饮为主，行业结构比较单一;二是以股份制和私营为主，其中股份制占比36.8%，私营占比34.2%，国企占比18.4%;三是呈现出集中于主城中心城区、地方区县有零星分布的地域分布格局。
　　241家重庆老字号企业在39个区县有分布，只有巫溪县至今没有重庆老字号企业。从重庆老字号的行业分布来看，主要集中在餐饮、制造、加工行业，另外还涉及医药零售、汽车维修、珠宝等行业。
　　为促进老字号企业规范发展，增强老字号企业自主、自立、自律，2012年，市商务委指导成立了重庆市老字号企业协会，目前会员单位215家。
　　“如今，老字号已成为展示企业形象，传播商业文化，适应、创造和满足消费需求的重要力量。”市商务委服务业处相关负责人介绍，虽然重庆的老字号企业具有诸多发展优势，但也面临不少挑战。比如，企业转型升级和创新发展不够，有效供给不足;法律法规保护机制不健全，老字号品牌价值流失;专业人才匮乏，技艺传承困难等。