经常吃方便面的人，更易得癌症？结论：为何泡面厂家还未倒闭

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对于很多喜欢宅在家中、不喜欢做饭的人来说，方便面就是一项伟大的发明！

根据权威数据调查显示，在2018年当年，22家主要的方便面企业总销售额就达到了515亿元，同比增长率高达3.3%。

这是一种什么概念，相当于中国人在2018年平均每人都至少吃了29包方便面，而2020年一场新冠疫情来袭，更是让方便面的销售额突破了新高度！

但即便如此，关于泡面的争议在养生界一直都没有停止过，甚至还有传言称：方便面致癌！

很多年轻朋友都对传言一笑而过，我都混到吃泡面的地步了，我还在乎健康吗？Who，care！

但是，对于中老年朋友而言，他们可对方便面各种有害传闻深信不疑，不遗余力的向子女扩散、转发朋友圈，只要你身体有不适，甚至是一个小小的感冒，家长都会说：看吧，就说别让你吃方便面你非吃，身体受不了了吧！

这真是，泡面袋中装，锅从天上来！

小小的泡面真的隐藏着大问题？大家是时候了解真相了！

1、方便面致癌？赶紧吃袋泡面冷静一下吧！

关于泡面会致癌的传言，主要来自于对油炸的争议。市面上购买到的泡面，分为油炸和非油炸两类，油炸的面饼是通过高温油炸，让方便面脱水。而部分养生者就认为，面粉在经过高温油炸后，会产生2a类致癌物丙烯酰胺，所以具有致癌性！


单从丙烯酰胺这一点上来看，的确是有道理。因为高淀粉、低蛋白类的食物，在高温烹调下，无论是油炸或非油炸，都会或多或少的产生丙烯酰胺。它在漫长的人类烹饪史中，长期且广泛的存在。但是，直接越过剂量就谈毒性，这无异于耍流氓！

从临床角度来看，方便面中所含的丙烯酰胺，远远达不到对健康造成危害的程度。而且，之所以将这种物质划分到2a类致癌物中，就是因为它可能存在对人体致癌性，但是却没有得到临床人体证实，这仅仅是存在致癌可能而已！

所以，说吃方便面就会致癌，这完全就是谣言！



2、方便面有防腐剂，吃它就是在吃毒药？

首先，方便面的面饼本身，完全不需要添加任何类型的防腐剂。如果你还对学过的生物有印象，应该知道绝大部分微生物、细菌都喜欢在潮湿环境中生存。

但是，方便面的面饼、蔬菜包，都经过了完全的脱水处理，所以根本不用防腐剂保持新鲜。至于方便面的调味酱包，本身就加入了大量的盐分，这种天然防腐剂已经阻隔了细菌生成，额外添加防腐剂，根本就是画蛇添足而已。

3、方便面吃完了，2个月都排不出？

网络传闻称，方便面非常难消化，它含有大量的化学物质，从进入消化道到排出成分，甚至需要2个月之久。但事实上，方便面的本质就是一种能量来源，它和我们吃的米饭、面条根本就没有区别，其主要成分就是面粉，所以一般情况下，在进入机体后4-6小时内，它就已经被消化系统“消灭”了！

总之，关于方便面的各种负面内容，大部分都是以讹传讹的产物，大家完全没必要相信！

不过，长期吃泡面的确不利于身体健康，因为它所含的营养成分过于单一，不能够满足身体对营养的全面吸收。而且，泡面中有大量的钠，长期食用容易导致盐分摄入超标，对血压控制、肾脏健康不利，所以偶尔用泡面凑合一顿可以，但它却不适合作为主食长期食用。