吃羊肉：滋补与美容一举两得

梦竹

　沈大夫观点：

　　● 羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。

　　● 吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。






　　许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。

　　《 本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效，才被称为“人类的保健功能食品”。

　　另外，根据现代的医学研究，羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2，能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。如果再配点当归，那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻，则可显著提升皮肤光泽。可见，羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴，更是一道不可多得的养颜美食。

　　羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，下面就为大家推荐几种既美容又滋补的羊肉美食，爱美的女士们不妨试着做一下。

作者简介：沈志顺，中国国际保健学会会员，中医副主任医师，早年师从西北名医刘忠贤教授主修中医内科保健，得中医通俗化理论真传。从事中医内科保健工作20多年，著有《养生必养肾》一书，帮助读者找出肾虚元凶，提供补肾方案、解决全身病痛。