谨防卖不出去的月饼“回炉再造”

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节日已过，去商场超市逛过的消费者会发现，节前还摆在最显眼位置的月饼专柜已经瞬间消失了，那些没有卖出去的月饼去哪儿了呢？河南某食品公司工作人员：不会扔，前期都是正价卖，到后期会把饼抠出来，把散饼卖了，把礼盒撤厂，饼在卖场就清了，礼盒明年可以再用。（10月5日 央视网）

中秋节前夕，各地月饼市场火爆，因为家家都要买月饼过中秋。然而，月饼市场属于“短命”，也就在中秋前火爆一阵子。中秋一过，昙花一现的月饼，无论商家如何打折，就是很少有人问津。中秋节前做的那些月饼都卖掉了吗？当然不可能全部卖完，每个月饼生产企业和商家或多或少都有剩余的月饼馅料和退市月饼，这些剩余月饼馅料有的被速冻起来，第二年再使用，有的退市月饼被“回炉再造”成其他食品。

“退市月饼”的去向不是小问题，它不仅事关商家是否严格执行了国家有关部门的规定，也不只是涉及到一些商家是否诚实守信，更重要的是它关乎到广大消费者的人身健康安全。有关部门一定要对企业月饼生产和销售的每个环节都要严格把控，对企业生产了多少月饼，销售了多少要有一个“明白账”。要建立公开透明的“退市月饼回收上报制度”，主动出击。

□胡建兵