又香又甜的腊八粥

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   每当想起腊八粥的时候，就有一种温暖的粥香在空气中飘散，在我的唇齿间萦绕，让我久久回味。一切美好的回忆，似乎总与食物相伴，并非是这食物有多么的美味，但如果没有它，总是不够完美。想起老家，想起父母，总会被各种食物塞得满满的，又香又辣的凉粉，莲花豆，尤其是那又香又甜的腊八粥，回想起来都垂涎欲滴。
在我的记忆里，我们那里风淳朴，民风民俗至今仍然浓郁，特别是过节，更是庄重的很。人们都很重视传统节日，讲究吃穿和各种虔拜仪式。因为，人们相信，只有虔诚的尊重苍天。才会赋予人们风调雨顺的好年份，让人们获得好收成，日子一天比一天好。
   在我的老家，每年腊月初八的这一天，公鸡打过几次鸣后，天刚蒙蒙亮，家家炊烟从屋顶上的烟筒袅袅升起，户户厨房的大锅里煮着腊八粥，逐渐弥漫起百味的香气。这弥漫开来的香雾，引诱得贪睡的孩子们，一碌爬起来，尽情地抽吸着粥的馨香，快乐的享受着节日的气氛。
   节日那天，父母在天不亮，就穿衣起了床，抱柴禾升火，在锅台边儿上不停的忙活。母亲在腊月初七的晚上，就准备好洗净的粥料：红豆，绿豆，大米，红枣，花生，冰糖等。母亲熬粥很有耐性，她先把不易煮烂变软的红豆，绿豆下锅，用小火熬煮，待它们胀烂开口，再加入易烂的大米，红枣、花生用小火，慢熬细煮。为了防止粥稠粘锅，父亲便用长柄勺不停的搅动，浓浓的粥香也随之飘散开来。这时候，不用母亲喊，我们就从炕上一跃而起，匆匆洗漱一下，一步不离的守着锅台。那锅盖边沿升腾起的蒸气裹夹着缕缕诱人食欲的清香，撩拨的我垂诞欲滴。看到腊八粥熬的差不多了，母亲就放入冰糖，熄了火，利用灶膛里的余热，再焖上片刻，这样一锅热气腾腾，香味扑鼻的腊八粥就算熬好了。
   在母亲揭起锅盖，性急的我手捧瓷碗，踮起脚尖，不停的催母亲，赶快盛粥，母亲伸了伸酸楚的腰，笑呵呵，拿起了勺子，一边往碗里盛粥，一边唱歌谣：“小孩，小孩你别馋，过了腊八就是年……