中国烹饪大师，高级工人技师，中国元老级烹饪大师金立新

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中国元老级烹饪大师金立新
 中国烹饪大师，
高级工人技师，
国家职业技能鉴定高级考评员，
辽宁省烹饪协会顾问，
沈阳大学高职院、
辽宁省服务学校客座教授,
中国管理科学研究院特约研究员。 
先后在兴城饭店、辽宁大厦、沈阳华侨饭店、中国驻科威特国大使馆、辽宁凤凰饭店等单位工作一九八八年参加全国第二届烹饪大赛、创新菜猴王闹龙宫获金牌。
扒鱼翅，糖醋黄鱼分获铜牌1994年和2001年应日本韩的邀请分别赴熊本，昌源等地进行烹技展示和交流。 
2007年8月份代表辽宁队参加了2007年台湾美食邀请赛，荣获铜鼎奖。 要做菜，先做人。勺中乾坤大、案上奥妙深。









金立新大师的
全鹿宴
“全鹿宴”是金立新大师
1986年设计研究制作的
全鹿宴由一组冷拼
十个热菜组成
菜名用辽、沈、凤凰等命名
如“凤凰鹿筋”
“沈水鲜鞭”等十大热菜
其特点是选料精良
刀功细腻，火候恰当
口味鲜醇，营养丰富
益五脏