贵州从江：古法压榨茶油飘香

登高的温石 · 发表于 2021-2-14 22:11:40

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2021年1月12日，一名侗族榨油师傅在烘烤油茶籽。

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来源：人民网-图片频道  2021年01月13日08:21

春节临近，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县庆云镇转珠村的油坊，开始沿用原始方法压榨茶油，整个制作过程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序。尽管这种传统榨油工艺已逐渐被现代工艺所替代，但由于手工榨出的茶油质量好、保质期长，深受村民青睐。连日来，当地村民们将从自家承包林地里采摘的油茶籽，晒干水分后就近将茶籽油榨好收藏，以备过年之需。吴德军摄（人民图片网）

登高的温石 · 发表于 2021-2-14 22:11:54

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