内蒙古一民营餐饮企业推行民主管理让每个人感受到尊重

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        来源：工人日报
　     “在很多人眼里，甚至我们自己行业的职工，都觉得在餐饮行业工作‘低人一等’。”内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司（以下简称三千浦公司）工会主席金永浩说，要让职工感到“做餐饮干服务员当厨师”值得骄傲和自豪，公司的做法是推行厂务公开民主管理，就是让每一位职工都能有尊严地工作，让每个人感受到尊重和鼓励。
　　三千浦公司成立于2000年，由一个民营小店发展成为拥有50多家门店的专业餐饮连锁企业，公司的快速发展与企业长期实行厂务公开民主管理是分不开的，企业民主管理工作切实有效地调动了广大职工的积极性、主动性、创造性。
　　职工代表大会制度是厂务公开工作的主要载体，三千浦公司建立健全了职代会的组织机构，工作制度。坚持每年定期召开职工代表大会，做到凡是涉及职工切身利益的事项，均提交职代会审议通过，如对职工相关福利制度的修订、公司经营制度的制定、公司重大决策的审议与表决、工资集体协商协议的内容等。
　　金永浩说，餐饮业的从业人员大多文化水平不高，但他们又有强烈的求知渴望。职工代表在职代会上提议公司应制定相关制度，适当资助职工接受继续教育，提高文化水平和技能水平。公司经过对提案的审议、分析、讨论后，认为此提案有助于企业发展和职工成长，通过了《鼓励在职人员接受继续教育及相关费用报销管理办法》，决定对再深造的职工公司给予报销学费，此办法受到广大职工的热烈欢迎。
　　“企业的发展关键在人，人才是企业的根本，是最宝贵的资源。尤其是餐饮企业，更是做人的企业。”金永浩说，三千浦公司为了让职工将心中的想法和想说的话能够随时直接有效地反映给公司，除职代会外，还开展了职工“有话直说”活动，对“有话直说”中反映的问题，第一时间调查、落实或解决。
　　据记者了解，三千浦公司的职工通过“有话直说”向公司反映了职工业余文化生活比较贫乏，希望公司增加相应的设施。公司经过会议讨论采纳了建议，经多方筹集资金，增添相关设施、购买图书，办起了职工书屋，使职工的业余生活得到了充实，同时也提高了职工的文化水平。
　　通过职工“有话直说”活动，三千浦公司综合各方意见，决定赋予职工4项基本权力，增加职工的自信。即退菜权（职工无需向领导请求，有权无理由为客人退菜）；换菜权（职工无需向领导请求，有权无理由为客人换菜）；打折权（为解决客人投诉，无需向领导请示，有权行使8.8折打折权。遇到自己的亲戚、朋友来店用餐在不使用代金券的情况下，也可以行使打折权）；赠送权（职工无需向领导请示，可赠送100元以内的菜品，遇到自己的亲戚、朋友等认识人来店用餐也可以行使赠送权）。
　　“说实在的，在给予职工这些权力的时候，公司也有些担心，职工会不会滥用权力，给公司带来损失，但是这4项职工权力的落实，非但没有出现职工滥用权力的现象，反而使职工的主人翁意识、责任意识更强了，各店经营管理更和谐、更有效了。”金永浩兴奋地说，“有话直说”活动自开展以来，共收到各种建议500多条，其中被公司采纳的有100多条，这100多条建议提出者都得到不同程度的奖励。
　　内蒙古自治区总工会基层工作部部长张醒国说，三千浦公司通过厂务公开、职工代表大会、“有话直说”等民主管理措施，不仅拉近了职工与管理层的距离，同时使职工有了当家做主的感觉，“在三千浦，职工都是主人，每个人都感受到尊重和鼓励。”
　　职工越来越多地参与到企业管理中，企业俨然成为职工的“家”，企业事也自然成了职工的“家里事”。
　　张醒国说，公司今年生产任务及落实情况怎么样？干部聘任、评先选优的条件和程序是什么？我提的意见是否得到采纳……这些职工关心和反映的，涉及公司改革、发展的重大事项或与职工利益关系密切相关的事项，目前在内蒙古各企业通过厂务公开，越来越清晰透明地呈现在职工眼前。