返回列表 发布新帖
查看: 167|回复: 0

【俄肿瘤学家: 香肠比香烟危害更大 你喜欢吃香肠吗? 】

发表于 2021-3-9 14:10:37 | 查看全部 |阅读模式

马上注册!

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册

×
猛犸新闻

50克熏肠致癌性相当于一整包香烟【俄肿瘤学家: 香肠比香烟危害更大 你喜欢吃香肠吗? 】据俄罗斯《消息报》8日报道,俄罗斯肿瘤学家谢里亚科夫称,香肠对人体的危害比香烟更大。从致癌性角度来看,50克熏肠相当于一整包香烟。他表示,研究表明,每天食用50克加工香肠,患结肠癌概率将增加18%。不仅香肠,所有加工肉类,包括小灌肠、短粗灌肠、火腿、肉类罐头,都属于高风险致癌物。从致癌程度来看,熏制香肠是最危险的,因为熏制过程中的烟含有许多有害物质。此类香肠除亚硝酸盐外,还含有具致癌活性的苯丙芘。这种物质是熏制过程中木材遇高温分解出来的。专家强调,长期食用熏香肠和其他红肉产品会增加致癌风险,关注健康的俄罗斯人应注意肉类食品的制作过程。为延长保质期或改变味道所做的任何处理,包括热处理、熏制、腌制,都会让肉类食品伤害人体健康。(环球时报)
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关注公众号
QQ会员群

Copyright © 2021-2025 中企互动平台 版权所有 All Rights Reserved.

相关侵权、举报、投诉及建议等,请发 E-mail:bztdxxl@vip.sina.com

Powered by Discuz! X3.5|京ICP备10020731号-1|京公网安备 11010102001080号

关灯 在本版发帖
扫一扫添加管理员微信
返回顶部
快速回复 返回顶部 返回列表