四川德阳市总举办青年职工厨艺挑战赛

zj66

　    中工网讯 6月16日，由德阳市总工会主办，市经贸工会、市餐饮烹饪行业协会承办的“中国梦·劳动美---弘扬川菜文化·展示烹调技艺”德阳市青年职工厨艺挑战赛举行。市总工会党组书记、常务副主席朱兆忠，市总工会副主席范爱民，市经贸工会主席黄国燕，市餐饮烹饪行业协会主席龙和全等出席活动。来自德阳市各县市区工会推荐的24名青年选手分成3个小组经过3个小时的激烈角逐，最终来自广汉工会推选的参赛选手获得本次挑战赛第一名。
　　朱兆忠在致辞中表示，各级工会组织要积极开展“大培训、大比武、大提升”行动，要不断激发职工的积极性、主动性、创造性，在弘扬劳模精神、工匠精神，培养规模化、产业化职工队伍，不断提升产业职工技能技术水平上作出积极的贡献，为推动德阳经济社会发展贡献职工的智慧和力量。
　　“德阳市总工会举办的青年职工厨艺挑战赛，给全市年轻厨师提供了一个可以一试身手，展示交流的平台。通过比赛让年轻厨师有一个参赛学习的机会，促进他们更好地掌握选料、切配、刀功、火候等方面的基本功，同时通过本次比赛也发掘了许多德阳年轻厨师中的优秀选手，他们未来将不断促进德阳餐饮业的良性发展。”德阳市餐饮烹饪协会秘书长卢仁成表示。