冰箱里食材存放多久为宜？

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        冰箱，在某些情况下的确可以起到延长食物保质期的作用，但是，冰箱让食物的保质期延长并不代表就可以将食物的细菌也杀灭，它只是通过低温的形式抑制了部分有害菌的繁殖，如我们通常把冷藏室设置在4℃，冷冻室设置在-18℃，但并不是所有的细菌都会在这两种温度下得到抑制。

冰箱里食材存放多久为宜呢？首先，冷藏室里，鸡蛋最多存放30天；巴氏奶开封后则需当天饮用；在市场上销售的酸奶包装上明确标注2℃~6℃，可存放18~21天；普通的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；排酸肉类24小时，最好在0℃储存；酱料由于种类的不同，可以储存的天数也不同：袋装甜面酱25℃以下，保质期180天；袋装干黄酱，常温保存12个月。在冷冻室里，鱼类、肉类都应尽量在3个月内吃完；虾类、贝壳类2个月内吃完为宜；其它的冻品也尽量在2个月内全部吃完。