【美食展示六】荞面饸饹

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先把荞面用淡碱水和好，然后用一种专门做的工具饸饹床子，把荞面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、西红柿、黄瓜、香菜、香油、醋等佐料即可食用，如果你有点感冒鼻子不通，加点芥末，那就太香了。