首席技师曾有个厨子梦

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在山东能源枣矿集团柴里矿机电设备制修厂，有一名外号“李厨子”的机电维修大拿，他叫李晔。
近日，枣庄市人民政府办公室公开发布了2020年度首席技师选拔结果，经逐级推荐、陈述答辩、专家评审和市人才工作领导小组研究并报市政府批准，46岁的李晔获聘“枣庄市首席技师”并每月享受市政府津贴800元。他是枣庄市第一个获此殊荣的一线矿工。
“我小时候的理想是当一个厨师，高中毕业之后不久，我就考取了国家三级厨师证。”谈起外号的由来，李晔说。
李晔在后厨的灶台上煎炒烹炸的时候，想不到自己以后会走上机电维修这条路。
“矿山电气设备维修不同于做菜，菜咸了可以加水，淡了再加盐，但是设备维修出现质量问题，就意味着给矿井安全生产埋下了隐患。必须一次做对，一次做好，没有返工的余地。”李晔说。
李晔深知矿山机电维修的重要性，他从最基本的看图纸学起，工作中见缝插针地向老师傅请教。凭着对学习的认真和执着，他在学中干，在干中学。
参加工作20多年，李晔不仅熟练地掌握了电气维修技术，还攻克了多项技术难题，相继被柴里矿、山东煤矿安全技术培训中心聘为“智能电气设备维修岗位工程师”和“电气作业实操兼职教师”，为矿井安全生产贡献了力量。
“刚开始的时候，有些师傅不愿意教，我就发挥特长，炒几道家常菜，比如辣子鸡、辣椒肉丝带到单位给他们品尝。‘满足’了他们的味蕾，技术自然‘到手’。”为了学到真本领，李晔经常动“歪脑筋”。
矿上每次分配大学毕业生，李晔都特别高兴，因为他可以跟大学毕业生学到很多他从未听闻的机电专业知识，这是他学习的好机会。他总是拿着小本子跟在这些“老师”后面问这问那，只要是对工作有用的他都记下来。
“我刚分配到厂里工作的时候，李师傅一有时间就问我在大学里学到的知识，一点都不像‘大老师’。”机电设备制修厂技术员杜艳秋说。
智慧矿山建设的不断深入，对矿井机电维修人员提出了新要求，学习PLC编程成了李晔的新目标。
“记得有一次，为检验自己学习PLC编程的成效，我主动请缨进行维修，在现场蹲了一上午也没鼓捣好。最后请来厂家的技术工程师，不一会儿就把故障排除了。”这件事让李晔意识到学得再多不会用不行，只是纸上谈兵。
从此，李晔和PLC编程较上了劲，每天下班后，他都在厂房里进行模拟训练。
2020年11月，李晔接到矿调度室通知，23上631工作面无极绳连续牵引车发生故障。他赶到现场，仅用5分钟就找到了故障点，并以最快的速度恢复了矿井辅助运输系统。
“‘枣庄市首席技师’不仅是荣誉，更是责任，我要把这些年掌握的经验分享给想学习技术的同事，和他们共同进步、共同成长，发挥团队力量，一起为矿井发展作贡献。”李晔说。
寒来暑往，李晔不再是曾经那个“小电工”，但是他的“厨子梦”没有改变。工作之余，他说最喜欢研究的除了电路图，依然是菜谱。