【美食展示28】月饼

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1、找个容器先把糖浆，枧水，油搅匀
2.倒入倒入200克白面揉匀，盖上保鲜膜，静置3小时
3.白面和糯米面拌匀放入盘子里上锅蒸20分钟
4.花生仁提前烤五分钟，凉透砸碎
5.把馅放一起，提前把核桃仁切成小点的块
6.倒入蒸熟的面粉，加一勺植物油，加白糖也可以加点蜂蜜
7.用水调拌
8.我做的是50克月饼，馅就23克左右
9.面也23克左右，把面在手心压扁
10.像包包子一样一点一点收口
11.用模具压好，用喷子喷一点水上去，防止烤时裂开，180度烤五分钟
12.取出刷一层鸡蛋液(蛋黄和水调制的蛋液)
13.170度烤10分钟，烤时看着点，个人家烤箱不同，上色不同，别烤大了