陶玉山：炉烟碗茗品清福

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 文学大师林语堂说过：“无论走到哪里，只要有一杯茶，中国人都是快乐的。”
　　茶者，本山野之物。安于一隅，餐风饮露，不与花木争艳。昔神农氏遍尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，方为世人所知。
　　在唐之前，“茶”一般写作“荼”，更多的赋予药材的属性存在。故有茶是“万病之药”之说。自从陆羽生人间，人间相学事新茶。据有“茶叶百科全书”之称的《茶经》记载：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”宋代诗人陈师道言：“夫茶之书，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也。”所以古人云：不读《茶经》，则无以言茶。
　　茶，喜与众草长，得与幽人言。”古人说，茶有真香，贵甘润，“其旨归于色香味，其道归于精燥洁。”一口喝下去，尘虑一时净，清风两腋生。正如黄庭坚《品令》词中所言：“口不能言，心下快活自省。”茶之好，宜乎众生也。“静坐将茶试，闲书把叶翻。”古往今来，文人墨客、清雅之士把品茶视为清雅之事，讲究“三品”，即品境、品味、品情，由表入里，由境至情，步步升华。真是：一杯清肺腑，入梦也留香……
　　茶性之味，苦后甘来，由淡而醇，又能滋养人的品性，培养浩然之气。“一生清福，只在碗茗炉烟。”品茶，一人得神，二人得趣，三人得味。能与三两知己同饮，亦宜独坐一室静对。平稳性情，陶冶情操。兴之所至，文思泉涌。“鼻香茶熟后，暖暖日阳中。”晚年的白居易大彻大悟般。“休对故人思故国，且将新火试新茶，”传世绝佳诗句让人窥探洞见东坡之旷达；“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶，”精妙所言可识陆游陆放翁之闲适情性。而明代大画家文征明则有“茶烟一榻拥书眠”的嗜好，让人想想都是觉得洒脱极了；而李清照夫妇“赌书消得泼茶香”之习好，让人看到了如同“此景只会天上有”的琴瑟和鸣、相敬如宾、妙不可言之境界……
　　人生百味，百味如茶。岁月清浅，茶知冷暖。茶，上有草，下有木，人在草木间。喝茶止语，至虚极，守静笃。品茗最为清事，一苦二甜三回味。所以历代文人常以茶喻人，以佳茗形容君子之气质。唐代大诗人韦应物有诗曰：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。”以茶明高节，寓意深远，如同人与人，始于外观，终于三观，为人称颂不已；南宋大诗人杨万里更是以“故人气味茶样清，故人风骨茶样明”的诗句用茶比喻人的风骨。品茶如识人，同好相聚，清谈亦为乐事；君子之交，粗淡方显真意。人生似茶，空杯以对。正所谓：“入夏胸中驱戾气，清茶正对一书闲。”
　　宋徽宗在 《大观茶论》中说过： “茶之为物……冲淡闲洁，韵高致静。”茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能净心。茶从口入，意从心出；品茗之趣，始于一杯。以平常心品清净茶，以清净茶养平常心。“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”白居易的这首《山居煎茶有怀》诗，让我联想起了唐卢仝《七碗茶歌》中所说的 “一碗喉吻润，二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”无论什么茶，只要让人一品尝就喜欢上，而且回味无穷无尽，真得有“饭后茶消食，午茶长精神”之作用，那就一辈子离不开了。正所谓喝的是茶，品的是味，浸染熏陶的是博大精深的文化。“客来清坐不饮酒，旋破龙团泼乳花。”“人间万事消磨尽，只有清香似旧时。”沉浸其中，宠辱皆忘，恍然间不知何时已经进入了大诗人温庭筠《赠隐者》所说的：“不问人间事，忘机过此生”的境界……