“校长吃学生剩饭”要点赞也要有反思

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“校长吃学生剩饭”要点赞也要有反思
9月6日，一则“校长吃学生剩饭”的视频走红网络，记者联系到湖南永州市郡祁中学高中部老师了解情况。学校招生办的曾老师称，校长王立新9月2日发现学生们有浪费食物的情况，3日开始在食堂垃圾桶旁监督。如果学生饭盘里剩有较多的饭菜，校长会告诉学生不能浪费，如果学生吃不下，他会把里面的饭菜吃完。曾老师表示，校长这几天都在食堂监督，浪费的情况也有了明显改善。（9月7日《新京报》）
校长没有官架子，放下身段守在校食堂垃圾桶旁，看到学生剩饭剩菜就吃个精光。校长用心良苦举动，确实可圈可点，令人赞不绝口。
不可否认，思想是行动的先导。我们在大力倡导光盘行动、反对餐饮浪费同时，都离不开各种宣传标语和勤俭节约的理念灌输，尤其对没有经历过物质匮乏年代的孩子们来说，他们从没尝过缺吃少穿的滋味。再说，不管是在餐馆饭店吃饭，还是学校食堂用餐，总认为花的是自己钱，别人也无法横加干涉。
所以，学校食堂餐饮浪费不仅成了当前的重灾区，而且学生老师看到这种现象都会习以为常。尽管在思想上，老师和家长对学生们都进行过“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等方面的教育，但是，落在具体行动上，往往是口心不一，甚至还谬之千里。可见，这次“校长吃学生剩饭”就显得格外引人关注，也有预期效果。
不过，在笔者看来，“校长吃学生剩饭”要点赞，但也要有反思。一方面，校长不可能天天都站在食堂垃圾桶旁吃剩饭，督促学生珍惜粮食。再说，老是吃别人的剩饭，其卫生安全有无保障？也要打个问号。另一方面，学生剩饭是主观原因，还是客观原因，这都需要搞清楚。比如：有的学生胃口不佳，把饭菜全吃光反而引起身体不适；还有的学校食堂没实行吃多少取多少的自助餐，食堂阿姨给学生饭菜打多了吃不下；再有饭菜不合口味，让学生不想吃。
总之，对于学校食堂控制餐饮浪费，我们不能完全指望校长老师吃学生剩饭，还必须把食堂饭菜花色品种搞上去，让学生有足够的选择空间、有打开味蕾的食欲。这样，才能保证学生既吃得好、吃得饱、吃得健康，又不会造成餐饮浪费。

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